2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डच और अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि टेबल के बजाय टीवी के सामने खाने से मोटापा बढ़ता है और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉर्नेल विश्वविद्यालय के डॉ. ब्रायन वानसिंक और नीदरलैंड में यूनिवर्सिटी ऑफ वैगनिंगन के डॉ. एलेन वैन क्लीफ के अनुसार, जिस वातावरण में हम खाते हैं उसका भी हमारे वजन पर प्रभाव पड़ता है।
विशेषज्ञ हमें स्वस्थ रहने के लिए परिवार और प्रियजनों के साथ भोजन साझा करने की सलाह देते हैं।
शोधकर्ताओं ने 190 माता-पिता और 148 बच्चों में पारिवारिक पोषण और बॉडी मास इंडेक्स के बीच संबंधों का अध्ययन किया।
बॉडी मास इंडेक्स किसी व्यक्ति के वजन और ऊंचाई की तुलना करके निर्धारित किया जाता है।
अध्ययन में भाग लेने वाले सभी माता-पिता ने पूरे परिवार की खाने की आदतों से संबंधित सवालों के जवाब दिए।
शोधकर्ताओं के परिणामों से पता चला कि टीवी के सामने खाना खाने वालों में बॉडी मास इंडेक्स अधिक था।
इसके विपरीत, जो लोग मेज पर खाते थे उनका बॉडी मास इंडेक्स कम था - माता-पिता और बच्चे दोनों।
शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि जो लड़कियां अपने माता-पिता को रात का खाना तैयार करने में मदद करती हैं उनका बॉडी मास इंडेक्स अधिक होता है।
विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि सूचकांक और खाने की आदतों के बीच की कड़ी अविभाज्य नहीं है।
परिणाम इस तथ्य पर जोर देते हैं कि पोषण में सामाजिक पहलू महत्वपूर्ण है।
भोजन साझा करना सकारात्मक भावनाओं से जुड़ा है और अधिक खाने से रोकता है।
अध्ययन के लेखक सलाह देते हैं कि परिवार के खाने की रस्मों को कम न समझें, क्योंकि वे मोटापे के खिलाफ लड़ाई में एक विश्वसनीय सहायक हो सकते हैं।
यह ज्ञात है कि हम जिस स्थान पर भोजन करते हैं, साथ ही भोजन की अवधि वजन के लिए निर्णायक होती है।
टीवी देखते समय, शरीर तृप्ति की प्रक्रिया को नियंत्रित करने में सक्षम नहीं है। इसलिए, दर्शक तब भी खाना जारी रखता है, जब उसे अब भोजन की आवश्यकता नहीं होती है।
न्यूरोलॉजिस्ट एलन हिर्श इस घटना की व्याख्या इस तथ्य से करते हैं कि टेलीविजन देखते समय मस्तिष्क खाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से नियंत्रित नहीं कर सकता है।
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