2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब बारबेक्यू की बात आती है, तो हम आमतौर पर मांस के बारे में सोचते हैं। कुछ लोग सब्जियां और मशरूम बारबेक्यू करते हैं, लेकिन आप इस तरह से कई अन्य उत्पाद तैयार कर सकते हैं।
यह अजीब लग सकता है, लेकिन सलाद और गोभी को बारबेक्यू पर ग्रिल किया जा सकता है। आमतौर पर पत्ता गोभी या आइसबर्ग लेट्यूस को चार भागों में काटकर चारकोल के ऊपर बेक किया जाता है।
सलाद को ग्रिल पर रखने से पहले, इसे जैतून के तेल के साथ फैलाएं, फिर मध्यम आँच पर कटे हुए हिस्से को तब तक बेक करें जब तक कि पत्ते मुरझाए बिना क्रस्ट दिखाई न दे।
सलाद या पत्तागोभी को भूनने के बाद, एक बड़े कटोरे में ताजी सब्जियां डालें, मिलाएँ और आपको एक बेहद दिलचस्प सलाद मिलेगा जो आपके प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर देगा।
बार्बेक्यू पर पिज्जा भी काफी स्वादिष्ट बनता है। सबसे पहले आटे को एक तरफ मध्यम तापमान पर बेक कर लें, ग्रिल को पहले से ग्रीस कर लें ताकि आटा चिपके नहीं।
फिर आटे को पलट दिया जाता है और ऊपर से भरावन डाल दिया जाता है। पिज़्ज़ा बनकर तैयार है जब नीचे का भाग सुनहरा हो जाए. चूंकि ऊपर से कोई गर्मी नहीं है, पिज्जा पर रखने से पहले भरने की सामग्री लगभग तैयार होनी चाहिए।
फलों के टुकड़ों के साथ कटार एक आश्चर्यजनक बारबेक्यू डिश है। अनानास, आड़ू, आम, केला और एवोकाडो को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और पहले से ग्रीस की हुई ग्रिल पर मध्यम आँच पर बेक किया जाता है।
इससे पहले, आप एक मीठा क्रस्ट पाने के लिए फल को मैरीनेट कर सकते हैं। मैरिनेड के लिए आप शहद और संतरे के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसे फल मिठाई के लिए आदर्श होते हैं, जिन्हें आइसक्रीम के साथ मिलाकर सब्जी के सलाद में जोड़ा जा सकता है।
बारबेक्यू के लिए हार्ड चीज और येलो चीज भी आदर्श हैं। उन्हें बड़े मोटे टुकड़ों में काटा जाता है और दोनों तरफ से गहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है।
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