2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आपको रुलाने के अलावा, हॉर्सरैडिश वे नाक के माध्यम से अथाह कड़वाहट के साथ उछलते हैं। यह, ज़ाहिर है, तब होता है जब आप इसे अपने पसंदीदा में से कुछ तैयार करने के लिए स्क्रैप करते हैं सॉस.
हॉर्सरैडिश एक विशिष्ट और दिलचस्प मसाला है जिसे कई व्यंजनों की तैयारी में जोड़ा जाता है। इसका स्वाद केवल इसके लाभों के बराबर है। यह भूख को उत्तेजित करता है और गुर्दे की पथरी, सिस्टिटिस, गाउट और गठिया का इलाज करता है। इस सब के साथ - कैसे उससे प्यार न करें।
हॉर्सरैडिश कई सॉस का हिस्सा है जो लगभग हर चीज पर सूट करता है। यहाँ उन्हें बनाने का तरीका बताया गया है:
वसाबी सहिजन मेयोनेज़
आवश्यक उत्पाद: सहिजन, 1 नींबू, 1 खट्टा सेब, सूखी रोटी का 1 टुकड़ा, 1 चम्मच। चीनी, 3-4 अंडे की जर्दी, आधा कप तेल/जैतून का तेल
बनाने की विधि: सहिजन को बहुत महीन कद्दूकस पर पीस लें। इसमें नींबू का रस, छिलका और कद्दूकस किया हुआ खट्टा सेब और सूखी रोटी के बीच में भिगोकर निचोड़ा जाता है। चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
उत्पादों को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और मैश किया जाता है, धीरे-धीरे यॉल्क्स जोड़ते हैं। तेल डालें और - तैयार।
सहिजन सॉस
आवश्यक उत्पाद: 150 ग्राम सहिजन, 50 ग्राम आटा, 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 500 मिली शोरबा, नमक
तैयारी: सहिजन कसा हुआ है। एक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें मैदा फ्राई करें। एक चिकनी घोल में भंग शोरबा के साथ पतला। गर्मी से निकालें और क्रीम और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं। कद्दूकस की हुई सहिजन डालें और आग पर कुछ मिनट तक उबालें। ठंडा परोसें। यह भुना हुआ या पका हुआ सूअर का मांस और गोमांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
सहिजन सॉस
आवश्यक उत्पाद: 1 सेब, सहिजन, नींबू का रस, पिसी चीनी, 2 बड़े चम्मच। सफ़ेद वाइन
बनाने की विधि: सहिजन को बारीक पीस लें। एक सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें। सहिजन और सेब को बराबर मात्रा में मिलाकर उनमें अन्य सामग्री मिला दी जाती है। हिलाओ और संक्षेप में ठंडा होने दें।
सहिजन के साथ दूध की चटनी
आवश्यक उत्पाद: 2 बड़ी चम्मच। दही, 1 चम्मच। सहिजन, 1 चम्मच। शहद, 1 चम्मच। नींबू का रस, एक चुटकी नमक, एक चुटकी काली मिर्च
बनाने की विधि: एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सामग्री मिश्रित और मिश्रित होती है। सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। सलाद के लिए आदर्श ड्रेसिंग।
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