2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सॉस के साथ सब कुछ स्वादिष्ट है! एक अलिखित नियम। हम अक्सर आश्चर्य करते हैं कि हमारे द्वारा तैयार किए जाने वाले व्यंजनों के लिए कौन सा सॉस उपयुक्त है: चाहे वह हल्का और ताजा हो, चाहे वह गाढ़ा हो या मसालेदार…
ब्लूबेरी सॉस
कई सॉस क्रीम, दूध, प्यूरी और अधिक से बनाए जाते हैं, लेकिन हाल ही में फल सॉस लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। शायद सबसे आम जो आप सोच सकते हैं वह है ब्लूबेरी सॉस। यह पेनकेक्स, वफ़ल, तली हुई स्लाइस और मेल्बा जैसे डेसर्ट के साथ-साथ मुख्य व्यंजन और ऐपेटाइज़र जैसे स्मोक्ड चीज़, फ्राइड चिकन बाइट्स, येलो चीज़ ब्रेड, आदि के लिए उपयुक्त है।
ब्लूबेरी सॉस कैसे तैयार करें?
सबसे आसान तरीका यह है कि इसे सबसे सरल जैम के रूप में तैयार किया जाए: ब्लूबेरी को चीनी और एक चम्मच नींबू के साथ कुकिंग पॉट में सूखने तक उबालें। एक बार यह तैयार हो गया फलों की चटनी, ठंडा करें और परोसें। कुछ भी जटिल नहीं!
टमाटर की चटनी
शायद आप में से बहुत कम लोग जानते हैं कि टमाटर वास्तव में एक फल है। उस मामले में, यहाँ उल्लेख करने की जगह है खाना पकाने में मुख्य के रूप में टमाटर की चटनी. इसे बनाने और परोसने के हजारों विकल्प हैं। इसे स्केनिट्ज़ेल, रिसोट्टो या आलू मीटबॉल, साथ ही चिकन या पास्ता के साथ परोसा जा सकता है। सामान्य तौर पर, चुनाव बहुत अच्छा है।
एक अलग स्वादिष्ट टमाटर की चटनी
आपको ताज़े टमाटर चाहिए या सुविधा के लिए टमाटर का पेस्ट चाहिए। यदि आप ताजे टमाटर का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें छीलना होगा, उन्हें मैश करना होगा और उन्हें एक गहरे बर्तन में पकाने के लिए रखना होगा, क्योंकि जब वे उबलने लगेंगे, तो चारों ओर सब कुछ टमाटर में बदल सकता है। तलने से पहले तेल डालें, और जब वे उबलने लगें, तो पुदीना, नमकीन और लाल शिमला मिर्च (टमाटर की मात्रा के अनुसार) डालें। अंत में, स्वादानुसार नमक और एक चुटकी चीनी छिड़कें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें। जब वे गुनगुना हो जाएं, तो विशेष असामान्य सामग्री - कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें। यह वाला सॉस पास्ता और चिकन के लिए उपयुक्त है.
बेरी सॉस
एक और परिचित सॉस स्ट्रॉबेरी है। यह मुख्य व्यंजन और डेसर्ट के लिए भी उपयुक्त है। स्ट्राबेरी सॉस के साथ आइसक्रीम टॉपिंग या पिघला हुआ पनीर में डुबकी.. स्वादिष्ट लगता है! इसे तैयार करना आसान है।
आपको पिसी हुई चेरी, चीनी, थोड़ा पानी और नींबू चाहिए। कटोरी में चेरी को चीनी के साथ सूखने तक उबालें। यदि आप एक सजातीय मिश्रण चाहते हैं, तो पकाने से पहले फलों को मैश कर लें। थोड़ा पानी डालें। यह वाष्पित हो जाएगा, इसलिए चिंता न करें।
गर्मी से निकालने से ठीक पहले, एक बड़ा चम्मच या दो नींबू का रस और, यदि वांछित हो, तो एक चुटकी नींबू का छिलका मिलाएं। ठंडा करें और अपने मनपसंद खाने के साथ परोसें।
बॉन एपेतीत!
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