ईस्टर अंडे को बिना तोड़े कैसे उबालें?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ईस्टर की छुट्टियों के लिए हमने पर्याप्त अंडे का स्टॉक कर लिया है। अक्सर उनकी मात्रा अनुचित रूप से बड़ी होती है, क्योंकि अधिकांश गृहिणियां यह नहीं जानती हैं कि उन्हें ठीक से कैसे पकाना है और अंडों से भरे पूरे खोल से केवल आधा ही बच पाता है।

वास्तव में इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि आप बिना किसी दरार के सभी अंडों को उबाल सकते हैं, लेकिन कुछ मूल्यवान नियम हैं जिनका आपको खाना पकाने के दौरान पालन करना चाहिए।

इस प्रकार, अंडों के फटने की संभावना कम से कम हो जाती है, जिसमें निश्चित रूप से बहुत कम तंत्रिका और लागत खर्च होती है। आपके ईस्टर अंडे कितने अच्छे होंगे, इसके बारे में सपने देखने से पहले यह जानना महत्वपूर्ण है:

1. यदि आपके पास अवसर है, तो घर के बने अंडे खरीदें, जिनका स्वाद दुकानों में बिकने वाले अंडे से बेहतर होता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन से अंडे चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि फटा हुआ है और यदि ऐसा है, तो उन्हें हटा दें;

2. जिन अंडों को आप उबालने के लिए रखेंगे उन्हें सीधे फ्रिज से नहीं लेना चाहिए। एक दिन पहले उन्हें निकालना और कमरे के तापमान पर छोड़ना सबसे अच्छा है। उन्हें धोना सुनिश्चित करें;

3. यदि आप एक दिन पहले से अंडे को फ्रिज से बाहर निकालना भूल गए हैं, तो उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। खाना पकाने के दौरान दरार न करने के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि तापमान में अचानक परिवर्तन न हो;

4. एक बड़ा पर्याप्त कंटेनर चुनें जिसमें अंडे डालें और उन्हें 2 पंक्तियों में व्यवस्थित न करें। जिस पानी में आप उन्हें डालते हैं वह बिना गर्म हुए सुखद रूप से गर्म होना चाहिए;

5. उस पानी में डालें जिसमें आप अंडे उबालेंगे, थोड़ा नमक और सिरका उन्हें टूटने से बचाने के लिए;

6. जिस बर्तन में आप अंडे उबालने वाले हैं, उसके नीचे आप उन्हें फटने से बचाने के लिए एक पतला कपड़ा रख सकते हैं;

7. यदि आपके पास कुछ पुराने मोज़े हैं, तो प्रत्येक अंडे को जुर्राब में रखना अच्छा है ताकि खाना पकाने के दौरान भी वे एक-दूसरे से टकरा सकें, ताकि दरार न पड़े;

8. अंडों को 7-8 मिनट तक उबालें और पानी उबालने के तुरंत बाद आँच को कम कर दें;

9. एक बार जब अंडे पक जाएं, तो उन्हें सावधानी से हटा दें और उनके ऊपर ठंडा पानी डालें ताकि वे अधिक आसानी से छील सकें।