कैमेम्बर्ट का पाक उपयोग

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कैमेम्बर्ट एक नरम और चिकना फ्रेंच पनीर है जो महान सफेद साँचे के महीन छिलके से ढका होता है। कैमेम्बर्ट को अक्सर ब्री पनीर के लिए गलत माना जा सकता है। वे इस बात में भिन्न हैं कि कैमेम्बर्ट में वसा अधिक है, यही वजह है कि इसका अधिक स्पष्ट मलाईदार स्वाद है।

कैमेम्बर्ट आसानी से पिघल जाता है - कमरे के तापमान पर कुछ ही मिनटों में, इसका कोर इतना नरम हो जाता है कि यह लगभग फैल जाता है।

ठीक इसी तरह से कैमेम्बर्ट परोसा जाना चाहिए। इसलिए अपने मेहमानों को परोसने से पहले आप इसे कम से कम आधे घंटे पहले फ्रिज से निकाल कर काट लें और फिर कमरे के तापमान पर छोड़ दें। यदि कैमेम्बर्ट पहले से ही नरम है, तो आप उसे काट नहीं सकते।

कैमेम्बर्ट चीज़ को अखरोट, कटे हुए हरे मसाले, अंजीर, खजूर, अंगूर या अन्य चीज़ों के साथ मिलाकर परोसा जाता है।

फ्रांस में, कैमेम्बर्ट पनीर को अक्सर गर्म बैगूएट के साथ परोसा जाता है। गर्म होने पर, यह पनीर और भी स्वादिष्ट हो जाता है, इसलिए इसका उपयोग पिज्जा, गर्म सैंडविच बनाने के लिए किया जाता है या केवल मसालों या फलों के साथ पकाया जाता है।

कैमेम्बर्ट को फलों के सलाद में मिलाया जाता है और उन्हें एक अनूठा स्वाद देता है। कैमेम्बर्ट फलों का सलाद कैमेम्बर्ट के एक पैकेज, आधा अनानास, एक कीवी, एक संतरा, एक सेब, एक चिकोरी से तैयार किया जाता है। ड्रेसिंग के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच तरल शहद, नींबू का रस और जैतून का तेल चाहिए।

चिकोरी को काट कर एक प्लेट में रख दिया जाता है. इसके ऊपर कटे हुए फलों का मिश्रण रखा जाता है। परोसने से कुछ देर पहले, ऊपर से कैमेम्बर्ट के पतले स्लाइस रखें और ड्रेसिंग डालें।

मसालों के साथ बेक किया हुआ कैमेम्बर्ट भी बहुत स्वादिष्ट होता है। आपको स्वाद के लिए कैमेम्बर्ट का एक पैकेट, लहसुन की 1 कली, एक चुटकी मेंहदी और अजवायन, 1 चम्मच जैतून का तेल, काली मिर्च चाहिए।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर कैमेम्बर्ट के साथ एक पैन डालें, जिसे पहले चाकू से कई जगहों पर छेदा गया था और मसालों के साथ छिड़का गया था, और एक चीरे में लहसुन रखा गया था।

पकाने से पहले, पनीर को जैतून के तेल के साथ छिड़का जाता है और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और गर्मागर्म सर्व करें।