2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेसकाइट आटा फलियों से फलियों के रूप में और पेड़ से फलियों के रूप में प्राप्त किया जाता है मेस्काइट. दुनिया भर के शुष्क क्षेत्रों में मेसकाइट के पेड़ों की लगभग 45 प्रजातियां वितरित की जाती हैं। वे दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों, दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और यहां तक कि मेक्सिको में चिहुआहुआ रेगिस्तान में भी उगते हैं।
मेसकाइट और इसका आटा और पाउडर डेरिवेटिव आसानी से सड़ने योग्य फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनका स्वाद मीठा होता है लेकिन इनमें अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है। इसलिए, ये उत्पाद धीमी गति से टूटने की अनुमति देते हैं, जिससे रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि नहीं होती है। मेसकाइट में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स प्रोटीन, कैल्शियम, लोहा, लाइसिन, मैंगनीज, जस्ता, मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होते हैं।
खाना पकाने में, मेसकाइट जमीन है झाड़ना। इसके बाद, इसका उपयोग आटे, स्वीटनर के रूप में या मीठे पेय और किण्वित शराब की तैयारी के लिए एक मुख्य घटक के रूप में किया जा सकता है। जिन देशों में इसका नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, वहां मधुमेह वाले लोगों की उपस्थिति लगभग नगण्य है।
इसके गुणों के साथ-साथ इसकी प्राकृतिक मिठास के कारण, मेसकाइट मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। मेसकाइट का आटा एक प्रमुख घटक हो सकता है पेस्ट्री और सलाद से। इसे भुने हुए मांस से भी सजाया जाता है।
वे मेसकाइट के आटे से तैयार किए जाते हैं ब्रेड, बिस्कुट, पाई और कच्चे पटाखे। यह सभी प्रकार के मीठे व्यंजनों के लिए एक सुगंधित स्वीटनर है। अकेले या अन्य प्रकार के अनाज के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।
मेसकाइट के आटे का प्रयोग किया जाता है कुछ प्रकार के कुकीज़ और निर्जलित खाद्य पदार्थों की तैयारी में एक मुख्य घटक के रूप में, विशेष रूप से लाइसिन के निम्न स्तर के पूरक के लिए, जो इसमें प्रचुर मात्रा में होता है।
मेसकाइट का स्वाद गुड़ की याद दिलाता है। कारमेल के हल्के स्वाद के संयोजन में, मेसकाइट पाउडर विभिन्न प्रकार के पेय - चाय, ताजा रस, कॉफी और अन्य के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है।
मेसकाइट पाउडर का सक्रिय रूप से मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर कच्चे या गर्म मिठाइयों के मौसम के लिए किया जाता है। इसके अलावा, यह अखरोट और अनाज ताजा और दही, फल और अखरोट उत्पादों के साथ कई फैलाव का हिस्सा है। कुछ मामलों में इसका उपयोग डेसर्ट और क्रीम सूप को सजाने के लिए भी किया जाता है।
मिठाई के अलावा, मेसकाइट का उपयोग किया जाता है और स्वादिष्ट व्यंजनों में। यह सूप और सॉस में जोड़े जाने वाले लगभग सभी सब्जी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
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मेसकाइट का आटा - लाभ और उपयोग
मेसकाइट के पेड़ से मेसकाइट का आटा निकाला जाता है। यह मेक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका के रेगिस्तान में पाया जा सकता है। इसे जीवन का वृक्ष भी कहा जाता है। मेसकाइट का आटा मेसकाइट के पौधे के बीज और फली को पीसकर प्राप्त किया जाने वाला पाउडर है। इसमें एक मीठा स्वाद और नाजुक सुगंध है। यह कई खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए और मीठे पेय और किण्वित शराब की तैयारी के लिए उपयुक्त है। Mesquite उत्पाद सदियों से स्थानीय लोगों के लिए जाने जाते हैं और लंबे समय से इसे मुख्य खाद्य स्रोत
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मेसकाइट - जीवन का वृक्ष
400 साल पुराना मेसकाइट, जो बहरीन के सबसे ऊंचे स्थान जेबेल दुखन से लगभग 2 किलोमीटर दूर रेगिस्तान में उगता है, ट्री ऑफ लाइफ या सयारत अल-हयाह है। यह निर्जन बहरीन रेगिस्तान के बीच में अन्य पेड़ों से काफी दूरी पर उगता है। पेड़ का नाम संयोग से नहीं दिया गया था। जिस स्थान पर यह बढ़ता है, वहां व्यावहारिक रूप से पानी नहीं होता है। बंजर भूमि निर्जन है, और पेड़ वहाँ चार शताब्दियों से अधिक समय तक जीवित रहा है। यह इसे दुनिया के रहस्यों में से एक बनाता है। मेसकाइट कैसे और क्यों जीवित रह
