2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमेरिकी वैज्ञानिकों का कहना है कि दिमाग के लिए सही आहार में वाइन, मछली और बीन्स शामिल हैं। आहार मस्तिष्क की उम्र बढ़ने को कम करने के लिए बनाया गया है। वैज्ञानिकों के अनुसार, यदि कोई व्यक्ति उचित आहार का पालन करता है, तो वह अपने मस्तिष्क को आठ साल तक फिर से जीवंत कर सकता है।
जब कोई व्यक्ति अच्छा खाना खाता है, तो यह संज्ञानात्मक हानि को कम करेगा, वैज्ञानिक बताते हैं, और अल्जाइमर जैसी बीमारियों के विकास के जोखिम को काफी कम कर देंगे।
दिमाग को जवां रखने के लिए हमें क्या खाना चाहिए?
सबसे पहले, आहार में एक दिन में तीन सर्विंग्स शामिल हैं, जिसमें पत्तेदार सब्जियां, कुछ नट्स, एक गिलास वाइन और निश्चित रूप से - अनाज शामिल हैं।
बहुत सारे फलियां खाने की सिफारिश की जाती है - दाल, बीन्स, और मेनू में पर्याप्त फल शामिल होना चाहिए, अमेरिकी समझाते हैं। मांस को याद नहीं करना चाहिए - ज्यादातर चिकन खाने की सलाह दी जाती है।
वैज्ञानिक इसे सप्ताह में कम से कम दो बार अन्य खाद्य पदार्थों में शामिल करने की सलाह देते हैं। मछली को इसके पोषण गुणों से भी कम नहीं आंका जाता है - इसे सप्ताह में एक बार खाया जा सकता है, अमेरिकी बताते हैं।
दिमाग को जवां बनाए रखने के लिए लोगों को कुछ खास खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए। यह पूर्ण वसा वाले पनीर और दूध, मार्जरीन के लिए है। रेड मीट, तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
वैज्ञानिक किसी भी प्रकार के फास्ट फूड से बचने और कम से कम सीमित करने की सलाह देते हैं, और यदि संभव हो तो कन्फेक्शनरी को भी बाहर कर दें।
इन निष्कर्षों तक पहुंचने और एक समान आहार बनाने के लिए, वैज्ञानिकों ने शिकागो में लगभग 960 लोगों का अध्ययन किया है। रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के विशेषज्ञों का कहना है कि सभी प्रतिभागी बुजुर्ग थे और स्वेच्छा से अध्ययन में भाग लिया।
संज्ञानात्मक गिरावट शरीर की उम्र बढ़ने का एक बिल्कुल सामान्य हिस्सा है, विशेषज्ञ बताते हैं। हालांकि, आहार के सख्त पालन के साथ, यह प्रक्रिया काफी धीमी हो सकती है - लगभग 7.5 वर्षों तक, परिणाम परिणामों को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं।
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