मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित मिठास

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दुनिया में सबसे आम बीमारियों में से एक मधुमेह है। अग्न्याशय में इंसुलिन का उत्पादन अपर्याप्त है। इंसुलिन ग्लूकोज को कोशिकाओं में ले जाने के लिए जिम्मेदार है। इससे ब्लड शुगर कम होता है। जब इंसुलिन कम मात्रा में होता है, जैसे मधुमेह रोगियों में, ग्लूकोज कोशिकाओं में जमा हो जाता है।

मधुमेह में, विशेष रूप से एक आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है जिसमें आपको मेनू से चीनी को हटाने की आवश्यकता होती है। यहाँ मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित मिठास हैं:

1. स्टीविया

स्टीविया एक पौधा स्वीटनर है। यह चीनी से कई गुना अधिक मीठा होता है, लेकिन रक्त शर्करा को सामान्य करने के लिए दिखाया गया है। यह विटामिन ए, बी और सी से भरपूर होता है। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और अन्य भी होते हैं। स्टेविया का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह स्वीटनर इसी नाम के पौधे की पत्तियों से अर्क के रूप में प्राप्त किया जाता है।

2. याकोनी

याकॉन एक जड़ पौधा है। यह पेरू में उगाया जाता है। इस पौधे द्वारा जो खाया जाता है वह जड़ें हैं। इसके सेवन से रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ता है, जो इसे मधुमेह रोगियों में चीनी का एक आदर्श विकल्प बनाता है।

3. मेपल सिरप

मूल कनाडाई मेपल सिरप सबसे अच्छा है। यह अग्न्याशय को प्रभावित करके इंसुलिन की रिहाई को प्रभावित करता है। मेपल सिरप का उपयोग केवल मधुमेह रोगी ही कर सकते हैं जो इंसुलिन पर निर्भर नहीं हैं! यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण विवरण है।

4. लुकुमा

टर्किश डिलाइट में बी विटामिन होते हैं। इस फल से बनने वाला पाउडर एक प्राकृतिक स्वीटनर है। इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। तुर्की प्रसन्नता का उपयोग विभिन्न डेसर्ट और आइस क्रीम को मीठा करने के लिए किया जाता है।

5. अगेव अमृत

एगेव एक कैक्टस जैसा दिखने वाला पौधा है। मेक्सिको में बढ़ता है। एगेव अमृत पौधे के अंदर से उत्पन्न होता है। परिणामी रस को छान लिया जाता है। अगेव अमृत का दूसरा नाम हनी वाटर है। यह अमृत चीनी से 1.5 गुना मीठा होता है। इसका स्वाद तटस्थ होता है और जल्दी से विघटित हो जाता है।