2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पुराने समय से, बल्गेरियाई मीटबॉल के साथ स्टॉज खाना पसंद करते हैं, लेकिन आमतौर पर उन्हें उसी तरह खाते हैं। इसलिए यह सीखना अच्छा है कि मीटबॉल के साथ अन्य स्ट्यू कैसे तैयार किए जाते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान दोनों होते हैं। हम आपको 3 विकल्प प्रदान करते हैं जिनके साथ आप आसानी से अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं:
मीटबॉल के साथ बैंगन स्टू
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम बीफ, 1 प्याज, सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस, 1 अंडा, अजमोद की कुछ टहनी, 2 बैंगन, 4 टमाटर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, ओवल आटा और तलने का तेल
बनाने की विधि: कीमा बनाया हुआ मांस बारीक कटा हुआ प्याज और अजमोद, अंडा, ब्रेड के पानी के स्लाइस में पहले से भिगोया हुआ और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। सुगंध को अवशोषित करने के लिए कम से कम एक घंटे तक खड़े रहने दें। फिर इसमें से छोटे छोटे मीटबॉल्स गूंथते हैं, जिन्हें आटे में लपेट कर तेल में तल लिया जाता है. अलग से, बैंगन बेक किया हुआ, छिलका और कटा हुआ होता है। कसा हुआ टमाटर के साथ सॉस के गाढ़ा होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और इसमें तैयार मीटबॉल डालें।
मीटबॉल के साथ सब्जी स्टू
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 1 लाल प्याज, 2 गाजर, 1 हरी मिर्च, 1 लाल मिर्च, 1 तेज पत्ता, काली मिर्च के कुछ दाने, 1 बड़ा चम्मच आटा, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच सॉस के लिए आटा, नमक स्वाद, मीटबॉल रोल करने के लिए आटा, 5 बड़े चम्मच तेल, अजमोद की कुछ टहनी
बनाने की विधि: एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें कटे हुए प्याज, गाजर और मिर्च डालकर भूनें। लगातार हिलाते हुए, पानी में पतला मैदा और लाल मिर्च सावधानी से डालें। आवश्यक सॉस, तेज पत्ता, काली मिर्च और नमक बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
मीटबॉल कीमा बनाया हुआ मांस से बनता है, जिसे आटे में रोल किया जाता है और पानी में गिरा दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, और जोड़ें। एक बार जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो डिश को बारीक कटी हुई अजमोद के साथ छिड़कें।
मीटबॉल के साथ मशरूम स्टू
आवश्यक उत्पाद: 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 500 ग्राम मशरूम, 70 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच आटा, कुछ टहनी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि: मशरूम को बारीक कटा हुआ और मक्खन में स्टू किया जाता है। सॉस बनाने के लिए पानी में पतला मैदा डालें। बारीक कटा हुआ सोआ, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और इसमें पहले से तले हुए मीटबॉल डालें।
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