कार्बोहाइड्रेट और वसा की जगह - सभी लाभ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हाल ही में, कई आहार लागू किए गए हैं, जो आपको तेजी से और लंबे समय तक चलने वाले परिणामों का वादा करते हैं। वे हमारे दैनिक आहार में कुछ पदार्थों की कमी और दूसरों की वृद्धि पर निर्भर करते हैं।

सबसे आम में से एक और कई विवादों का विषय तथाकथित है। कीटो डाइट जिसमें कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम हो जाता है की कीमत पर कम से कम संभव प्रोटीन और वसा में वृद्धि.

यहाँ कम कार्ब और उच्च वसा वाले आहार के कुछ सबसे सामान्य लाभ दिए गए हैं।

भूख कम करता है

कम कार्बोहाइड्रेट के सेवन से शरीर वसा का सहारा लेता है। वसा जलना कार्बोहाइड्रेट की तुलना में धीमा होता है और तदनुसार भूख को कम करता है या आप अधिक धीरे-धीरे भूखे रहते हैं।

आप तेजी से वजन कम करते हैं

कम कार्बोहाइड्रेट सेवन पर आधारित आहार की शुरुआत में वजन तेजी से घटता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये आहार शरीर में पानी की मात्रा को कम करते हैं, जो कि तराजू पर मिलने पर स्पष्ट होता है।

पेट की चर्बी कम करता है

इस तरह के आहार पेट की चर्बी को कम करने के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं - दोनों बाहरी और आंतरिक रूप से अंगों के आसपास। और यह मधुमेह और हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है।

अच्छा कोलेस्ट्रॉल

कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार के लिए धन्यवाद, अच्छा कोलेस्ट्रॉल जमा होता है। यह कुछ हृदय रोगों के विकास के जोखिम को भी कम करता है।

मधुमेह

यद्यपि मधुमेह पर विविध परिणामों के साथ शोध किया गया है, टाइप 2 मधुमेह वाले लोग आमतौर पर इस प्रकार के आहार के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट की कमी रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में कमी की ओर जाता है।

रक्तचाप

फिर से, कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट को कम करने या रोकने से उच्च रक्तचाप में कमी आ सकती है, इसलिए हृदय रोग, दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा होता है।

दूसरी ओर, ऐसे आहार हैं जो कम वसा वाले सेवन पर आधारित होते हैं। बेशक, सभी पोषक तत्वों के साथ, सेवन पूरी तरह से बंद नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि मानव शरीर को ठीक से काम करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है। हमें केवल बुरे लोगों से बचना है और अच्छे वसा पर जोर देना है। वे कौन हैं?

असंतृप्त वसा में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा दोनों शामिल होते हैं जो पौधों से आते हैं; आप उन्हें जैतून, मक्का और रेपसीड तेल के रूप में जानते हैं। यदि आप कम वसा वाले आहार पर हैं, तो आप यहाँ सूचीबद्ध आहारों का उपयोग अपने शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए कर सकते हैं।

संतृप्त वसा पशु उत्पादों जैसे मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से आते हैं। वे हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं क्योंकि वे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। विभिन्न शोधकर्ताओं और चिकित्सकों के अनुसार, आपकी दैनिक कैलोरी का 10% या उससे कम संतृप्त वसा से आना चाहिए।

ट्रांस वसा मार्जरीन जैसे उत्पादों में, कई स्नैक्स और पेस्ट्री जैसे कुकीज़, केक, पाई और चिप्स में पाए जाते हैं। ट्रांस वसा वास्तव में तरल तेल होते हैं जो खाद्य उत्पाद के उत्पादन के दौरान ठोस वसा में परिवर्तित हो जाते हैं। यह अक्सर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है। ट्रांस वसा आपके खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं। इनसे पूरी तरह बचने की सलाह दी जाती है।

कम वसा के सेवन पर आधारित आहार एक संतुलित प्रकार का आहार है जो काफी स्वस्थ है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह फलों और सब्जियों, साबुत अनाज और दुबले मांस और मछली की खपत पर आधारित है।