2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
टमाटर और खीरे के विपरीत, जो नियमित रूप से हमारी मेज पर मौजूद होते हैं, खासकर गर्मियों के महीनों में, हममें से कुछ लोग चुकंदर और शलजम खाना याद करते हैं। अवांछनीय रूप से उपेक्षित, ये सब्जियां न केवल मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं, बल्कि वजन घटाने का भी कारण बनती हैं।
उनके बहुमूल्य गुणों को प्राचीन काल से ही महत्व दिया जाता रहा है और यह व्यर्थ नहीं है कि आज विशेषज्ञों ने उन्हें याद किया है। यहां बीट्स और शलजम के बारे में जानना महत्वपूर्ण है और अगर आप कुछ पाउंड कम करना चाहते हैं तो उन्हें अपने दैनिक आहार में कैसे शामिल करें:
- रोगाणुरोधी प्रकृति होने के अलावा, शलजम क्रमाकुंचन के समुचित कार्य का समर्थन करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करता है। वहां से अतिरिक्त पाउंड खोने की बात आती है;
- शलजम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए भी अच्छा काम करता है। यह लौह, कैल्शियम और मैग्नीशियम की समृद्ध सामग्री के कारण है;
- कुछ मामलों में, इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि शलजम का सेवन अधिक मात्रा में न करें, क्योंकि इसका हल्का उत्तेजक प्रभाव होता है। ऐसे मामलों में, इसे कद्दूकस करना और लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ देना बेहतर है;
- यदि आप लक्ष्य शलजम से वजन घटाना इसे आप पत्तों के साथ जूस में भी बना सकते हैं. यदि आप इसे गाजर के रस के साथ मिलाते हैं तो यह शरीर द्वारा और भी बेहतर सहन किया जाता है;
- लाल चुकंदर शलजम से कम उपयोगी नहीं हैं। यह लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, कैरोटीन और शायद सबसे महत्वपूर्ण - बीटाइन का एक समृद्ध स्रोत है;
- लाल चुकन्दर का प्रयोग करने योग्य भाग केवल जड़ ही नहीं पत्तियाँ भी होती हैं। उनके पास एक मजबूत सफाई प्रभाव होता है और कब्ज के लिए भी सिफारिश की जाती है;
- इसकी मजबूत क्रिया के कारण, अन्य सब्जियों के साथ जूस या सलाद में लाल चुकंदर का सेवन करने की सलाह दी जाती है;
- आप चुकंदर को भूनकर या उबालकर भी बना सकते हैं. इस तरह, इसके कुछ मूल्यवान तत्व नष्ट हो जाएंगे, लेकिन यह आहार संबंधी उद्देश्यों के लिए इसके उपयोग को नहीं रोकेगा;
- यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो एक साप्ताहिक आहार बनाएं जिसमें दैनिक बीट और शलजम शामिल हों, लेकिन अधिमानतः पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित अन्य सब्जियों के साथ।
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