2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मिथक 1: मसालेदार भोजन से पेट में अल्सर होता है
सच्चाई: कुछ दशक पहले, मसालेदार भोजन को पेट के अल्सर के गठन के लिए मुख्य अपराधी माना जाता था। आजकल, हालांकि, इस दावे को स्पष्ट रूप से खारिज कर दिया गया है। जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के कारण या तथाकथित के दुरुपयोग के कारण संक्रमण। गैर-ओपिओइड एनाल्जेसिक जैसे एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड, इबुप्रोफेन और अन्य गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं गैस्ट्रिक अल्सर के सबसे आम कारण हैं।
मिथक 2: निगली हुई गम सालों तक पेट में प्रोसेस होगी
सच्चाई: यह बिल्कुल असत्य है। च्युइंग गम पाचन तंत्र की दीवारों से चिपकता नहीं है। अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, यह बिना किसी समस्या के अपनी पूरी लंबाई के साथ चलता है। यह घूस के कुछ दिनों बाद शरीर छोड़ देता है।
मिथक 3: बीन्स सबसे अधिक गैस का कारण बनते हैं
सच्चाई: वास्तव में, सेम और फलियां गैस के कारणों में पहले स्थान पर नहीं हैं। उनके ऊपर डेयरी उत्पाद हैं। उम्र के साथ, शरीर को दूध में लैक्टोज को तोड़ना और अवशोषित करना मुश्किल होता जाता है।
मिथक 4: लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए
सत्य: यह सही है। जिन लोगों में दूध और डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता होती है, उनकी आंतों में इस प्रकार के भोजन को संसाधित करने और पचाने की एक अलग क्षमता होती है। इनमें से कुछ लोगों में सिर्फ एक गिलास दूध के बाद लक्षण विकसित हो सकते हैं। अन्य - बिना किसी समस्या के दो या दो से अधिक पी सकते हैं। लोग दही और आइसक्रीम को ताजे से बेहतर अवशोषित करते हैं।
मिथक 5: आहार फाइबर केवल कब्ज में मदद करता है, दस्त में नहीं
सच्चाई: पहली नज़र में, यह अतार्किक लगता है कि फाइबर दस्त के खिलाफ मदद करता है, क्योंकि वे इतनी कुशलता से कब्ज को रोकते हैं। लेकिन यह एक सच्चाई है! उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन मल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
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