2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
भोजन रंगीन होना चाहिए, यही कई विशेषज्ञ हमें सलाह देते हैं। अपने मेन्यू में अलग-अलग रंगों के फल और सब्जियां शामिल करें। यह आपको स्वस्थ बनाएगा और आपको ऊर्जा और मूड से चार्ज करेगा।
रंगीन आहार मधुमेह, कैंसर, उच्च रक्तचाप, हृदय और अन्य बीमारियों जैसे रोगों के जोखिम को कम करता है।
आपके मेनू में शामिल करने के लिए रंग यहां दिए गए हैं:
1. लाल रंग - इस रंग का भोजन लाइकोपीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। लाल फल और सब्जियां कैंसर कोशिकाओं के सबसे बड़े दुश्मन हैं। ये हैं: स्ट्रॉबेरी, टमाटर, सेब, चेरी, रसभरी, तरबूज, लाल चुकंदर और अन्य;
2. नारंगी खाद्य पदार्थ - ये बीटा कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं और अच्छी दृष्टि के लिए सर्वोत्तम हैं। ये खाद्य पदार्थ हैं गाजर, नारंगी मिर्च, कद्दू, संतरा, शकरकंद;
3. पीले खाद्य पदार्थ - कैरोटेनॉयड्स और ल्यूटिन से भरपूर, आंखों के लिए अच्छे होते हैं और कैंसर से बचाते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं खरबूजे, कद्दू, अंगूर, पपीता, अमृत, मक्का और अन्य;
4. हरे खाद्य पदार्थ - इस रंग का मतलब है कि भोजन एंटीऑक्सिडेंट, ल्यूटिन और विटामिन से भरपूर है। ये आंखों, दांतों, हड्डियों के लिए अच्छे होते हैं। इन खाद्य पदार्थों में हरे मसाले, गहरे हरे रंग की सब्जियां, अजवाइन, अजमोद, कीवी और हरा तरबूज भी शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों से शरीर कई विटामिन और खनिजों से भरा होता है;
5. नीला और बैंगनी फ्लेवोनोइड्स से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, जो मस्तिष्क, याददाश्त के लिए उपयोगी यौगिकों से भरपूर होते हैं और हृदय रोग में मदद करते हैं। ये अंगूर, लाल गोभी, किशमिश, ब्लूबेरी, बैंगन जैसे खाद्य पदार्थ हैं; एंथोसायनिन - जामुन का रहस्य - स्वादिष्ट और उपयोगी;
6. सफेद भोजन - सफेद रंग का मतलब है कि भोजन सेलेनियम और एलिसिन से भरपूर है। वे दिल, त्वचा के लिए अच्छे हैं और ज्यादातर कैंसर के खिलाफ रोकथाम के रूप में उपयोग किए जाते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं मशरूम, लहसुन, फूलगोभी, केला, भूरे नाशपाती और बहुत कुछ। लहसुन केवल भोजन ही नहीं एक औषधि भी है।
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