2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऐपेटाइज़र की व्यवस्था करते समय, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे सुंदर दिखते हैं। सॉसेज, विशेष रूप से सूखे वाले, बहुत पतले और हल्के से तिरछे काटे जाते हैं। उन्हें कपड़े या प्लेटों में पंक्तियों या हलकों में व्यवस्थित किया जाता है।
यदि विभिन्न प्रकार की सलामी और सॉसेज के साथ कई प्लेटों के लिए मेज पर पर्याप्त जगह नहीं है, तो एक प्लेट में कई प्रकार के सूखे ऐपेटाइज़र व्यवस्थित करें, उन्हें खूबसूरती से व्यवस्थित करें। विभिन्न प्रकार की सूखी सलामी के हलकों के बीच में सुंदर हैम और नरम सलामी की व्यवस्था करें। नरम सलामी को सूखे की तुलना में मोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
मछली के क्षुधावर्धक को संकीर्ण अंडाकार प्लेटों पर परोसा जाता है। बड़ी स्मोक्ड मछली को टुकड़ों में काट दिया जाता है और जोड़ दिया जाता है ताकि पठार पर मछली का एक सिल्हूट बन जाए। छोटी मछलियों को बिना काटे परोसा जाता है। उन्हें एक सर्कल में व्यवस्थित किया जाता है, और बीच में स्वाद के लिए कटा हुआ प्याज या हरा मसाला डाल दिया जाता है। नींबू के स्लाइस मछली ऐपेटाइज़र के पूरक हैं।
पनीर और पीले पनीर को टुकड़ों में काटकर एक बड़ी या छोटी प्लेट में चरणबद्ध तरीके से व्यवस्थित किया जाता है। पीले पनीर के चारों ओर अंगूर रखे जाते हैं।
सीप, झींगे, मसल्स को बड़े कपड़े में रखा जाता है। कस्तूरी को बर्फ पर व्यवस्थित करें और प्रत्येक सीप के पास नींबू का एक टुकड़ा छोड़ दें। एक बड़े पठार में एक सुंदर वर्गीकरण में समुद्री भोजन मिलाया जा सकता है।
सलाद, अचार और कटी हुई सब्जियां, जिन्हें बिना स्वाद के व्यवस्थित किया जाता है, बड़े अंडाकार कपड़े में रखे जाते हैं। उनके बगल में चम्मच और कांटे परोसे जाते हैं। सब्जियों को थोड़ा डिल या अजमोद के साथ छिड़का जा सकता है।
गरमा गरम क्षुधावर्धक उस व्यंजन में परोसे जाते हैं जिसमें वे अधिक समय तक गर्म रहने के लिए तैयार होते हैं। गर्म व्यंजन एक पेपर ओपनवर्क नैपकिन से ढके बोर्ड पर रखे जाते हैं। यदि पकवान में परोसने के लिए पर्याप्त सुंदर नहीं है, तो गर्म ऐपेटाइज़र को अंडाकार या गोल प्लेट में व्यवस्थित किया जाता है।
ब्रेड, जिसे ऐपेटाइज़र के साथ परोसा जाता है, पतली समान स्लाइस में काटा जाता है और एक प्लेट में पंक्तियों में एक सुंदर कपड़े पर व्यवस्थित किया जाता है या स्लाइस को एक के ऊपर एक व्यवस्थित किया जाता है।
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