2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तालिका के आकार और प्रकार की परवाह किए बिना, तालिका की व्यवस्था एक उपयुक्त मेज़पोश की नियुक्ति के साथ शुरू होती है। यह सफेद और अच्छी तरह से इस्त्री होना चाहिए। मध्य किनारे को तालिका के बीच से गुजरना चाहिए, और किनारों के मध्य चौराहे - तालिका के केंद्र में।
एक मेज़पोश चुनना अच्छा होता है जो सही आकार का हो और सभी तरफ से एक स्पैन के आसपास लटका हो। यदि आप प्रोटोकॉल तोड़ना चाहते हैं, तो दो विकल्प हैं। या सफेद मेज़पोश को रंगीन से बदलें, लेकिन यह बर्तन या नैपकिन के स्वर और रंगों में भी उपयुक्त है।
एक निश्चित छुट्टी के लिए अवसर के लिए उपयुक्त तत्वों के साथ एक मेज़पोश लगाने की भी अनुमति है - क्रिसमस, ईस्टर, बच्चों का जन्मदिन और बहुत कुछ। दूसरा विकल्प सफेद मेज़पोश पर एक और छोटा और मुलायम कपड़ा रखना है, जो एक उच्चारण के रूप में खड़ा होगा।
मेज पर रखे जाने वाले बर्तन, प्लेट और कप एक समान और अच्छी तरह साफ होने चाहिए।
जब हम मेज पर बर्तनों की व्यवस्था की ओर बढ़ते हैं, तो हम वर्षों पीछे चले जाते हैं जब नियम स्थापित किए गए थे। हम प्लेटों से शुरू करते हैं। टेबल के किनारे से 2 सेमी की दूरी पर, पैड प्रत्येक कुर्सी के सामने केंद्र में रखे जाते हैं। यदि आप ब्रेड प्लेट रखते हैं, तो यह कांटे के ऊपर या मसाले के बर्तनों के ऊपर बाईं ओर खड़ी होती है।
कटलरी को उस प्लेट के दोनों किनारों पर रखा गया है जिससे हमने शुरुआत की थी। दाईं ओर चम्मच और चाकू और बाईं ओर कांटे। उनके उपयोग के क्रम के अनुसार उनकी व्यवस्था बाहर से अंदर की ओर होती है। सबसे बाहरी, उदाहरण के लिए, वे हैं जिनका पहले उपयोग किया जाएगा।
बर्तनों को टेबल के किनारे से 2 सेमी लंबवत रखा जाता है। वे एक दूसरे के समानांतर, दूसरे से 1 सेमी और प्लेट के किनारे से होना चाहिए। कांटे और चम्मच को उत्तल भाग के साथ नीचे रखा जाता है, और चाकू को ब्लेड से प्लेट में रखा जाता है।
यदि सूप से पहले ठंडा क्षुधावर्धक है, तो चम्मच को दो चाकुओं के बीच में रखा जाता है। बटर नाइफ को ब्रेड प्लेट के केंद्र की ओर मुंह करके रखा गया है।
मिठाई के बर्तन, जो आखिरी बार उपयोग किए जाएंगे, उन्हें प्लेटों के ऊपर, टेबल के समानांतर व्यवस्थित किया जाता है। कांटा प्लेट के करीब है, बाईं ओर हैंडल के साथ, और इसके ऊपर चम्मच या चाकू है, दाईं ओर हैंडल के साथ। यहां एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि यदि आपके पास एक ही मिठाई के लिए दो बर्तन हैं - एक चाकू और एक कांटा, प्लेट के बगल में दाहिने हाथ के लिए रखा गया है।
अलग-अलग सीज़निंग बर्तनों को मुख्य पाठ्यक्रम के कांटे के ऊपर या मिठाई के बर्तनों के ऊपर रखा जाता है। आवश्यक व्यवस्था के साथ जैतून के पेड़ लगाना उचित नहीं है।
शराब के गिलास और मादक पेय संबंधित पकवान के लिए चाकू की नोक पर रखे जाते हैं। पानी वाले को बाईं ओर और रेड वाइन ग्लास के ठीक ऊपर रखा गया है। एक तश्तरी के साथ कॉफी कप को चाकू और चम्मच के दाईं ओर टेबल पर रखा जा सकता है। सभी अतिरिक्त पानी एक के ऊपर व्यवस्थित हैं।
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