2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सॉसेज और सॉसेज को 4-5 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, अगर भंडारण की स्थिति देखी जाती है। सूखे मांस के व्यंजनों को कम से कम नमी वाले कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए।
तहखाने. के भंडारण के लिए उपयुक्त है सॉस तथा सॉस अगर यह पर्याप्त रूप से साफ है और सॉसेज और सॉसेज ऐसी जगह पर हैं जहां कृन्तकों तक नहीं पहुंचा जा सकता है।
प्रत्येक सॉसेज को चर्मपत्र कागज में लपेटा जाना अच्छा है, लेकिन ऐसा इसलिए है कि एक उद्घाटन हो जिससे हवा मांस की स्वादिष्टता तक पहुंचती है। ऐपेटाइज़र को कीड़ों से बचाना चाहिए।
सूखे मांस की नाजुकता को कागज में कसकर लपेटने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसके आगे सूखने और बहुत सख्त होने की संभावना है।
सॉसेज और सॉसेज को एक साफ बंद कंटेनर में भी संग्रहीत किया जा सकता है जिसमें कोई नमी नहीं होती है।
हर दो सप्ताह में मांस व्यंजनों की स्थिति की जांच करना अच्छा है और यदि नमी है, तो उन्हें समय पर सुखाया जाना चाहिए।
रेफ्रिजरेटर सूखे मांस व्यंजनों के साथ-साथ स्वादिष्ट स्मोक्ड मांस को स्टोर करने के लिए भी एक अच्छी जगह है। प्रत्येक सॉसेज, सॉसेज या स्मोक्ड मांस का टुकड़ा एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े में लपेटा जाता है।
यदि सॉसेज या सॉसेज को एक महीन सफेद सांचे से ढक दिया गया है, तो यह डरावना नहीं है - यह मोल्ड आसानी से और जल्दी से पोंछकर हटा दिया जाता है। यह ऐपेटाइज़र के स्वाद या सुगंध को नहीं बदलता है। सॉसेज और सॉसेज को भी एक फ्रीजर में रखा जाता है, अच्छी तरह से नायलॉन में लपेटा जाता है।
स्मोक्ड को फ्रीजर में भी स्टोर किया जा सकता है ऐपेटाइज़र. जब आप उन्हें उपभोग के लिए तैयार करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें बाहर निकालना होगा और उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलना होगा।
माइक्रोवेव में या ओवन में कम तापमान पर डीफ्रॉस्टिंग की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि ऐपेटाइज़र का स्वाद बदल जाएगा, साथ ही उनकी उपस्थिति भी।
सूखे ऐपेटाइज़र को लकड़ी के एक छोटे से बक्से में कुछ समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, जो जली हुई लकड़ी की राख से भर जाता है।
जब सूखे ऐपेटाइज़र का सेवन करने का समय आता है, तो उन्हें बॉक्स से निकाल दिया जाता है, राख से अच्छी तरह हिलाया जाता है, एक तौलिये से पोंछा जाता है, छीलकर पतले स्लाइस में काट दिया जाता है।
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