2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ब्रसेल्स स्प्राउट्स खरीदते समय, गोभी को देखें - यह अच्छा है कि वे चोट नहीं करते हैं और हरे हैं, पीले नहीं हैं। इसके अलावा, छोटी गोभी दृढ़ होनी चाहिए।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करने के लिए, आपको प्रत्येक गोभी की ऊपरी परत को छीलना होगा, फिर उन्हें धोना होगा। अगर कोई तना बचा हो तो उसे चाकू से काट लें।
हमने इस उत्पाद के साथ तीन व्यंजन तैयार किए हैं, जो बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। यहाँ उनके लिए व्यंजन हैं:
लहसुन और मक्खन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लहसुन की 3 लौंग, नींबू का रस, नमक, मक्खन।
तैयारी: सबसे पहले छोटी गोभी को नमकीन पानी में उबाल लें। एक बार नरम होने पर, उन्हें निचोड़ लें। फिर उन्हें ध्यान से एक उपयुक्त सर्विंग डिश में डालें और एक ड्रेसिंग के साथ छिड़के, जिसे आपको एक नींबू के रस, पिघला हुआ मक्खन और कुचल लहसुन लौंग से तैयार करने की आवश्यकता है।
हमारा अगला सुझाव बेकन के साथ भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए है। आप अपनी डिश को एक ट्रे में तैयार कर सकते हैं, और यदि आपके पास छोटे बर्तन हैं, तो प्रत्येक के लिए अलग-अलग हिस्से बनाएं। सबसे पहले पत्ता गोभी (लगभग 400 ग्राम) को ब्लांच करें, फिर इसे छान लें और प्रत्येक गोभी को आधा कर दें।
एक प्याज और लहसुन की कुछ कलियां काट कर एक पैन में भूनें - लगभग 250 ग्राम बेकन, कटा हुआ और 150 ग्राम मशरूम डालें। तलने के लिए छोड़ दें और चाहें तो डिब्बाबंद मकई डालें।
छोटा चम्मच डालें। सफेद शराब और आँच बंद कर दें। कुछ मिनटों के बाद, यह सब गोभी पर डालें, पनीर के साथ छिड़के, काली मिर्च, थोड़ा नमक डालें और ओवन में बेक करें।
खट्टा क्रीम के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, 1 चम्मच। ताजा दूध, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच। आटा, 50 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस, 2 चम्मच। परमेसन, 1-2 चम्मच। पिसी हुई काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच। कसा हुआ जायफल, नमक स्वादानुसार
तैयारी: उबली और धुली हुई गोभी को एक सॉस पैन में नमकीन पानी में उबाला जाता है। इस समय के दौरान, सॉस तैयार करें। गरम तेल में मैदा फ्राई करें, दूध और मलाई डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें ताकि सॉस में गांठ न पड़े।
तैयार होने पर, मसाले - नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। तैयार सॉस को पैन में डाला जाता है और सब्जियों को कुछ मिनटों के लिए उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है। परमेसन चीज़ के साथ छिड़का हुआ सेवन करें।
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ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे पकाने के लिए
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इससे आप स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन और सलाद बना सकते हैं, सूप में मिला सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और असरदार व्यंजन है पाइन नट्स के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स . आवश्यक उत्पाद : 225 ग्राम बेकन, 60 ग्राम मक्खन, 90 ग्राम पाइन नट्स, 1 किलोग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी प्याज के 3 पंख, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। बनाने की विधि :
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के स्वास्थ्य लाभ
ब्रसेल्स स्प्राउट्स की मातृभूमि यूरोप है, लेकिन यह दुनिया भर में व्यापक है। इसके फल, मिनी गोभी के सदृश, एक अत्यंत लोकप्रिय भोजन हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स का थोड़ा अप्रिय स्वाद, ब्रोकोली और केल जैसी अन्य सब्जियों की तरह, इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन होते हैं। लेकिन यद्यपि यह हमारी स्वाद कलिकाओं पर इस प्रकार कार्य करता है, ब्रसल स्प्राउट शरीर के बाकी हिस्सों पर महत्वपूर्ण और लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर, लघु गोभी को स्टू या उबाला जाता है, फिर मांस व्यंजन
आपके स्वास्थ्य के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के 10 अमूल्य लाभ
ब्रसेल्स स्प्राउट्स अक्सर गोभी, फूलगोभी या ब्रोकोली से जुड़े होते हैं। यह सब्जी विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है और अक्सर सलाद, साइड डिश या मुख्य व्यंजनों के व्यंजनों में मौजूद होती है। ब्रसल स्प्राउट मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ सिद्ध किया है। यहाँ दस मुख्य हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स के फायदे .
ब्रसेल्स स्प्राउट्स गर्भधारण को आसान बनाने में मदद करते हैं
महिलाओं और पुरुषों की प्रजनन क्षमता में सुधार और वृद्धि के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक फोलिक एसिड है। यह गर्भपात और जन्म दोषों के जोखिम को काफी कम कर देता है, यही वजह है कि सभी गर्भवती माताओं के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स विटामिन से भरपूर होते हैं जो स्खलन में शुक्राणु की मात्रा को बढ़ाते हैं। वे गर्भाशय को आवश्यक पोषक तत्व पहुंचाते हैं, जिससे अजन्मे बच्चे के जीवित रहने की संभावना बढ़ जाती है। साथ ही इसकी संरचना में फोलिक एसिड की मात्रा अधिक
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक आहार के लिए एकदम सही हैं
ब्रसेल्स स्प्राउट्स सफेद गोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली से कम लोकप्रिय नहीं हैं। जंगली में, यह गोभी प्रकृति में नहीं पाई जाती है - इसे बेल्जियम में कृत्रिम रूप से बनाया गया था, जहां से इसका नाम पड़ा। इसकी खेती अठारहवीं शताब्दी के मध्य में शुरू हुई और उन्नीसवीं शताब्दी की पहली तिमाही में यह पहले से ही न केवल बेल्जियम में बल्कि नीदरलैंड, इंग्लैंड, जर्मनी, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी उगाई गई थी। ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, प्रोटीन, पेक्टिन, फाइबर, वि
