2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इससे आप स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन और सलाद बना सकते हैं, सूप में मिला सकते हैं।
यह एक स्वादिष्ट और असरदार व्यंजन है पाइन नट्स के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स. आवश्यक उत्पाद: 225 ग्राम बेकन, 60 ग्राम मक्खन, 90 ग्राम पाइन नट्स, 1 किलोग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी प्याज के 3 पंख, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: बेकन को पहले से टुकड़ों में सुनहरा होने तक भूनें। बेकन निकालें और पाइन नट्स को सुनहरा होने तक तलें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें, कटा हुआ प्याज़ डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
गोभी के नरम होने तक मध्यम आँच पर उबालें - लगभग 15 मिनट। परोसने से पहले बेकन के साथ छिड़के।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ आलू और सरसों की ड्रेसिंग एक अनोखे स्वाद के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम ताजे आलू, 300 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अजवाइन के 2 डंठल, हरे प्याज के 3 पंख।
ड्रेसिंग के लिए: 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच आटा, 200 मिलीलीटर सब्जी शोरबा, 1 बड़ा चम्मच सरसों, 1 बड़ा चम्मच सहिजन, 2 चुटकी नमक।
बनाने की विधि आलू को ब्रश से धोया जाता है और आधा में काट दिया जाता है। पत्तागोभी को धोकर प्रत्येक पत्ता गोभी के चार टुकड़े कर लें। अजवाइन को टुकड़ों में काट दिया जाता है, हरे प्याज - हलकों में।
आलू को नरम होने तक उबालें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें, सब कुछ एक और ५ मिनट के लिए उबाल लें और पानी निकाल दें। आलू, पत्ता गोभी, अजवाइन और प्याज़ को मिलाएं और ड्रेसिंग के ऊपर डालें।
इसे जैतून के तेल को बहुत हल्का गर्म करके, मैदा डालकर सुनहरा होने तक तल कर तैयार किया जाता है। शोरबा डालें और उबाल लें, बची हुई सामग्री डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक उबालें। सब्जियों के ऊपर गरमा गरम ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।
ओवन में ब्रसेल्स स्प्राउट्स इसे बनाना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है।
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, 100 ग्राम कुचले हुए साबुत आटे के बिस्कुट, 4 बड़े चम्मच मक्खन, स्वादानुसार नमक।
बनाने की विधि गोभी को आधा में काटकर 10 मिनट तक उबाला जाता है। मक्खन पिघलता है। पत्ता गोभी, बिस्कुट और नमक के साथ मिलाकर 220 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
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ब्रसेल्स स्प्राउट्स के स्वास्थ्य लाभ
ब्रसेल्स स्प्राउट्स की मातृभूमि यूरोप है, लेकिन यह दुनिया भर में व्यापक है। इसके फल, मिनी गोभी के सदृश, एक अत्यंत लोकप्रिय भोजन हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स का थोड़ा अप्रिय स्वाद, ब्रोकोली और केल जैसी अन्य सब्जियों की तरह, इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन होते हैं। लेकिन यद्यपि यह हमारी स्वाद कलिकाओं पर इस प्रकार कार्य करता है, ब्रसल स्प्राउट शरीर के बाकी हिस्सों पर महत्वपूर्ण और लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर, लघु गोभी को स्टू या उबाला जाता है, फिर मांस व्यंजन
आपके स्वास्थ्य के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के 10 अमूल्य लाभ
ब्रसेल्स स्प्राउट्स अक्सर गोभी, फूलगोभी या ब्रोकोली से जुड़े होते हैं। यह सब्जी विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है और अक्सर सलाद, साइड डिश या मुख्य व्यंजनों के व्यंजनों में मौजूद होती है। ब्रसल स्प्राउट मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ सिद्ध किया है। यहाँ दस मुख्य हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स के फायदे .
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ स्वादिष्ट व्यंजन
ब्रसेल्स स्प्राउट्स खरीदते समय, गोभी को देखें - यह अच्छा है कि वे चोट नहीं करते हैं और हरे हैं, पीले नहीं हैं। इसके अलावा, छोटी गोभी दृढ़ होनी चाहिए। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करने के लिए, आपको प्रत्येक गोभी की ऊपरी परत को छीलना होगा, फिर उन्हें धोना होगा। अगर कोई तना बचा हो तो उसे चाकू से काट लें। हमने इस उत्पाद के साथ तीन व्यंजन तैयार किए हैं, जो बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। यहाँ उनके लिए व्यंजन हैं:
ब्रसेल्स स्प्राउट्स गर्भधारण को आसान बनाने में मदद करते हैं
महिलाओं और पुरुषों की प्रजनन क्षमता में सुधार और वृद्धि के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक फोलिक एसिड है। यह गर्भपात और जन्म दोषों के जोखिम को काफी कम कर देता है, यही वजह है कि सभी गर्भवती माताओं के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स विटामिन से भरपूर होते हैं जो स्खलन में शुक्राणु की मात्रा को बढ़ाते हैं। वे गर्भाशय को आवश्यक पोषक तत्व पहुंचाते हैं, जिससे अजन्मे बच्चे के जीवित रहने की संभावना बढ़ जाती है। साथ ही इसकी संरचना में फोलिक एसिड की मात्रा अधिक
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक आहार के लिए एकदम सही हैं
ब्रसेल्स स्प्राउट्स सफेद गोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली से कम लोकप्रिय नहीं हैं। जंगली में, यह गोभी प्रकृति में नहीं पाई जाती है - इसे बेल्जियम में कृत्रिम रूप से बनाया गया था, जहां से इसका नाम पड़ा। इसकी खेती अठारहवीं शताब्दी के मध्य में शुरू हुई और उन्नीसवीं शताब्दी की पहली तिमाही में यह पहले से ही न केवल बेल्जियम में बल्कि नीदरलैंड, इंग्लैंड, जर्मनी, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी उगाई गई थी। ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, प्रोटीन, पेक्टिन, फाइबर, वि
