2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ब्रसेल्स स्प्राउट्स अक्सर गोभी, फूलगोभी या ब्रोकोली से जुड़े होते हैं। यह सब्जी विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है और अक्सर सलाद, साइड डिश या मुख्य व्यंजनों के व्यंजनों में मौजूद होती है। ब्रसल स्प्राउट मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ सिद्ध किया है। यहाँ दस मुख्य हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स के फायदे.
1. उच्च पोषक तत्व सामग्री
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैलोरी में कम और फाइबर, खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं। यह विटामिन के, बी और सी, साथ ही फास्फोरस, लोहा और मैग्नीशियम का स्रोत है।
2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के कई लाभकारी प्रभाव होते हैं, लेकिन एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री सबसे विशिष्ट में से एक है। एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो कोशिकाओं में तनाव को कम करते हैं और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
3. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है
वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री ब्रसल स्प्राउट कैंसर की संभावना को कम करता है।
4. उच्च फाइबर सामग्री
इस सब्जी की केवल आधी कटोरी (लगभग 78 ग्राम) में 2 ग्राम फाइबर होता है, जो आवश्यक दैनिक फाइबर सेवन के 8% के अनुरूप होता है।
5. विटामिन K से भरपूर।
आधा कटोरी ब्रसेल्स स्प्राउट्स (78 ग्राम) प्रति दिन विटामिन K के आवश्यक सेवन का 137% प्रदान करता है।
6. यह रक्तचाप को संतुलित करने में मदद कर सकता है
इसकी लाभकारी संरचना के अलावा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स रक्तचाप को संतुलित करने में भी मदद करते हैं। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि सब्जियों के लगातार सेवन से मधुमेह का खतरा कम होता है।
7. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है
जो लोग मछली और समुद्री भोजन खाना पसंद नहीं करते, उनके लिए ओमेगा -3 प्राप्त करना एक चुनौती हो सकती है। सौभाग्य से, ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाने से आपके शरीर को आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड मिल सकता है।
8. सूजन को कम कर सकते हैं
अध्ययनों से पता चला है कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स में पाए जाने वाले यौगिकों में सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं।
9. विटामिन सी की उच्च सामग्री।
78 ग्राम पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्रति दिन विटामिन सी की आवश्यक मात्रा का 81% प्रदान करते हैं।
10. डाइट में शामिल करना है आसान
ब्रसेल्स स्प्राउट्स किसी भी आहार में एक आसान जोड़ हैं, क्योंकि उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और सलाद में शामिल किया जा सकता है।
सिफारिश की:
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे पकाने के लिए
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इससे आप स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन और सलाद बना सकते हैं, सूप में मिला सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और असरदार व्यंजन है पाइन नट्स के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स . आवश्यक उत्पाद : 225 ग्राम बेकन, 60 ग्राम मक्खन, 90 ग्राम पाइन नट्स, 1 किलोग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी प्याज के 3 पंख, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। बनाने की विधि :
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के स्वास्थ्य लाभ
ब्रसेल्स स्प्राउट्स की मातृभूमि यूरोप है, लेकिन यह दुनिया भर में व्यापक है। इसके फल, मिनी गोभी के सदृश, एक अत्यंत लोकप्रिय भोजन हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स का थोड़ा अप्रिय स्वाद, ब्रोकोली और केल जैसी अन्य सब्जियों की तरह, इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन होते हैं। लेकिन यद्यपि यह हमारी स्वाद कलिकाओं पर इस प्रकार कार्य करता है, ब्रसल स्प्राउट शरीर के बाकी हिस्सों पर महत्वपूर्ण और लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर, लघु गोभी को स्टू या उबाला जाता है, फिर मांस व्यंजन
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ स्वादिष्ट व्यंजन
ब्रसेल्स स्प्राउट्स खरीदते समय, गोभी को देखें - यह अच्छा है कि वे चोट नहीं करते हैं और हरे हैं, पीले नहीं हैं। इसके अलावा, छोटी गोभी दृढ़ होनी चाहिए। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करने के लिए, आपको प्रत्येक गोभी की ऊपरी परत को छीलना होगा, फिर उन्हें धोना होगा। अगर कोई तना बचा हो तो उसे चाकू से काट लें। हमने इस उत्पाद के साथ तीन व्यंजन तैयार किए हैं, जो बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। यहाँ उनके लिए व्यंजन हैं:
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक आहार के लिए एकदम सही हैं
ब्रसेल्स स्प्राउट्स सफेद गोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली से कम लोकप्रिय नहीं हैं। जंगली में, यह गोभी प्रकृति में नहीं पाई जाती है - इसे बेल्जियम में कृत्रिम रूप से बनाया गया था, जहां से इसका नाम पड़ा। इसकी खेती अठारहवीं शताब्दी के मध्य में शुरू हुई और उन्नीसवीं शताब्दी की पहली तिमाही में यह पहले से ही न केवल बेल्जियम में बल्कि नीदरलैंड, इंग्लैंड, जर्मनी, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी उगाई गई थी। ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, प्रोटीन, पेक्टिन, फाइबर, वि
भोजन में मौजूद माइक्रोप्लास्टिक आपके और आपके बच्चों के स्वास्थ्य के लिए खतरा है
ज्यादातर लोग रोजाना प्लास्टिक का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, यह सामग्री आमतौर पर बायोडिग्रेडेबल नहीं होती है। समय के साथ, यह छोटे-छोटे टुकड़ों में बिखर जाता है, जिसे कहा जाता है माइक्रोप्लास्टिक्स जो पर्यावरण के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से समुद्री भोजन में माइक्रोप्लास्टिक्स आम हैं। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि ये माइक्रोप्लास्टिक्स मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। यह लेख माइक्रोप्लास्टिक्स प
