2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
केक का इतिहास इतना पुराना है कि यह कुछ अवास्तविक लगता है। हमारे पूर्वजों ने उन्हें प्राचीन काल से तैयार किया है, इसलिए यह किसी के लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आजकल इसकी तैयारी के लिए बहुत सारी विविधताएं हैं।
यही कारण है कि आज हम आपको अधिक रोचक कुकीज़ के लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं: मिठाई के बजाय - नमकीन केक. नाश्ते के लिए पाक कल्पना, और हॉर्स डी'ओवरे या रात के खाने के लिए क्यों नहीं।
1. हैम और जैतून के साथ नमकीन केक
सामग्री: 3 अंडे, 100 मिली तेल, 100 मिली दूध, 200 ग्राम आटा, 1 पाउच बेकिंग पाउडर, 100 ग्राम पनीर, 100 ग्राम पीला पनीर, 100 ग्राम बोनलेस जैतून, 100 ग्राम हैम।
तैयारी: अंडे, तेल और दूध को फेंट लें। शेष उत्पाद, जैसे कि पीला पनीर, जैतून, हैम और मसाले जोड़ें, पहले से छोटे टुकड़ों में काट लें। तैयार आटे को बेकिंग पेपर से ढके एक आयताकार आकार में डालें। केक को 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
2. लीक के साथ नमकीन केक
आवश्यक उत्पाद: 2 टहनी, 200 ग्राम मैदा, 2 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 200 मिली लिक्विड क्रीम, 3 अंडे, 100 ग्राम ब्लू चीज़, 50 ग्राम मक्खन, 1/2 टीस्पून नमक।
तैयारी: लीक को गोल आकार में काट लें और पहले से गरम तेल में 3-4 मिनट के लिए भूनें। क्रीम और अंडे और नमक को फेंट लें। डाइस्ड ब्लू चीज़ डालें और धीरे-धीरे आटे में डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
तैयार मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके 22 सेमी लंबे आयताकार केक टिन में वितरित किया जाता है। कागज को चिपकाने के लिए उसे चिकना करना एक अच्छा विचार है। पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
3. सॉसेज और डिल के साथ नमकीन केक
आवश्यक उत्पाद: 2 अंडे; 1/2 चम्मच दही, 5-6 बड़े चम्मच आटा, छोटे क्यूब्स में सलामी (सॉसेज, स्मोक्ड ब्रेस्ट आदि कर सकते हैं); 200-250 ग्राम कसा हुआ पनीर, 6 बड़े चम्मच तेल, 1 गुच्छा डिल, नमक, बेकिंग सोडा।
तैयारी: अंडे को दही और सोडा के साथ मिलाएं। तेल और थोड़ा नमक डालें। लगातार चलाते हुए मैदा डालें।
बारीक कटी सलामी, कटा हुआ पनीर और कटा हुआ सोआ डालें। एक केक पैन को तेल से ग्रीस करें और आटे से छिड़कें। मिश्रण को डालें और 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
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