2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एवोकाडोस एज़्टेक समय से पहले का है। एज़्टेक द्वारा दिए गए नाम के बाद स्पेनिश विजेताओं ने इसका नाम अबागैडो रखा - पेड़ से तेल। आज भी इस तैलीय और मुलायम फल की दुनिया भर में काफी सराहना की जाती है।
हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि एवोकैडो यह एक ऐसा फल है जिसका स्वाद सब्जी जैसा होता है और पोषण की दृष्टि से अखरोट जैसा दिखता है। लेकिन इससे आप भ्रमित न हों - यह नमकीन और मीठे दोनों तरह के व्यंजनों में एक बेहतरीन सामग्री है।
एवोकैडो के साथ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक में से एक निस्संदेह guacamole है। 2 फलों के नरम भाग को कांटे से मैश किया जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। परिणामी प्यूरी में 1 बारीक कटा हुआ टमाटर, 2 लौंग लहसुन, 2 हरी प्याज और थोड़ा सा अजमोद डालें।
अपने असाधारण स्वाद के अलावा, एवोकैडो मानव शरीर पर इसके लाभों के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। वास्तव में, यह विदेशी फल, जो हमारे देश में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई, और के, शहद, आयरन सहित 25 से अधिक आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम।
एवोकाडो का नियमित सेवन आपको मधुमेह, स्ट्रोक, दिल के दौरे और कोरोनरी हृदय रोग से बचा सकता है, क्योंकि यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारण बनने वाले प्लेक को साफ करता है। ओलिक एसिड ब्रेस्ट कैंसर को रोकने में भी काफी कारगर है।
एवोकाडो फोलिक एसिड से भरपूर होता है। आधा एवोकाडो फोलिक एसिड की अनुशंसित दैनिक खुराक का लगभग 23% प्रदान करता है। एवोकाडो की उच्च फोलिक एसिड सामग्री न्यूरल ट्यूब दोष और स्पाइना बिफिडा जैसे जन्म दोषों को रोकने के लिए आवश्यक है। आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि गर्भवती माताओं को बहुत लाभ होगा यदि वे अपने मेनू में एवोकाडो को सप्ताह में कम से कम कुछ बार शामिल करें।
अंत में, हरे फल का त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एवोकैडो तेल त्वचा को पोषण देने और चमक देने की क्षमता के कारण कई कॉस्मेटिक उत्पादों में जोड़ा जाता है। यह सोरायसिस के उपचार में भी मदद करता है, एक त्वचा रोग जो त्वचा की लालिमा और जलन का कारण बनता है।
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