2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि फास्ट फूड आपका पसंदीदा है, तो इसकी अपनी व्याख्या है। हैम्बर्गर, सॉसेज, चिप्स और केक आपके मस्तिष्क को प्रोग्राम करते हैं और इसे नमक, चीनी और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. पॉल केनी ने यह दिखाने के लिए एक अध्ययन किया कि वसा और चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ कितने खतरनाक हो सकते हैं।
"डेली टेलीग्राफ" लिखते हैं, यदि वर्षों तक नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो फास्ट फूड खुशी का विकल्प बन सकता है और लत का कारण बन सकता है।
केनी के अनुसार, मस्तिष्क फास्ट फूड पर उसी तरह प्रतिक्रिया करता है जैसे ड्रग्स के लिए।
अपने प्रयोग के लिए डॉ. केनी ने चूहों को तीन समूहों में विभाजित किया। कुछ ने सामान्य मात्रा में स्वस्थ भोजन खाया, दूसरे ने सीमित मात्रा में फास्ट फूड खाया, और तीसरा - वसायुक्त मांस उत्पादों, चीज़केक और चॉकलेट स्नैक्स सहित असीमित मात्रा में।
चूहों के पहले दो समूहों में कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं देखा गया। लेकिन जो लोग असीमित मात्रा में फास्ट फूड खाते हैं वे सुपर फैट बन जाते हैं।
शोधकर्ताओं ने तब मस्तिष्क के आनंद-अनुकरण वाले हिस्से को इलेक्ट्रॉनिक रूप से उत्तेजित किया और पाया कि जिन चूहों ने असीमित मात्रा में फास्ट फूड खाया था, उन्हें इसकी अधिक से अधिक आवश्यकता थी।
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