हमें अधिक अजमोद और सोआ क्यों खाना चाहिए

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ताजा मसाले विटामिन का बम हैं और हम सभी जानते हैं। उदाहरण के लिए, बहुत उपयोगी विटामिन K का सेवन पूरे वर्ष करने की सलाह दी जाती है।

कई मसाले ग्रीनहाउस में भी उगते हैं और इसलिए - आप उन्हें पतझड़ और ठंडी सर्दियों में आसानी से प्राप्त कर सकते हैं, जब शरीर को उनकी सबसे ज्यादा जरूरत होती है। आइए हमारे पसंदीदा अजमोद और डिल के बारे में बात करते हैं और उनकी तुलना कई लाभों से करते हैं।

वे क्या हैं डिल और अजमोद के लाभ और उन्हें नियमित रूप से ठोस मात्रा में खाना क्यों महत्वपूर्ण है?

सौंफ खाने के फायदे

डिल में शामिल हैं निम्नलिखित तत्व: लोहा, प्राकृतिक अम्ल, विटामिन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड। एजेंट के पास मानव शरीर पर मूत्रवर्धक, प्रत्यारोपण और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, और दृष्टि और पाचन में सुधार करने में मदद करता है।

1) दिल एक बहुत ही उपयोगी जड़ी बूटी है जो पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करती है;

2) डिल वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में भी मदद करता है, पेट दर्द से राहत देता है, भूख में सुधार करता है, एक पित्तशामक प्रभाव पड़ता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है, पेट के दर्द को शांत करता है, सूजन को कम करता है;

3) यह बहुत उपयोगी है डिल का प्रयोग करें नमक के जमाव के साथ-साथ मधुमेह रोगियों के लिए अधिक वजन वाले लोगों के लिए;

4) यह उपयोगी जड़ी बूटी उच्च रक्तचाप, एनजाइना पेक्टोरिस, हृदय ताल विकार, एथेरोस्क्लेरोसिस, पूरी तरह से शांत करती है, अनिद्रा के साथ मदद करती है;

लेकिन बड़ी मात्रा में सौंफ गर्भावस्था में contraindicated है, साथ ही निम्न रक्तचाप।

जिगर के लिए डिल

सौंफ का शोरबा पित्त की सफाई को बढ़ावा देता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको साग को अच्छी स्थिति में लाना होगा। 3 बड़े चम्मच। दिल उबला हुआ पानी (200 मिली) में डालें। आग पर रखो और 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर 1 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।

तरल को छान लें और मात्रा को 200 मिलीलीटर तक भरने के लिए पानी डालें।

डिल के साथ दवा भोजन से 30 मिनट पहले सुबह, दोपहर और शाम को 100 मिलीलीटर में लिया जाता है।

सौंफ के बीज पर आधारित आसव। ऐसी दवा तैयार करने के लिए:

1 बड़ा चम्मच लें। बीज और उबलते पानी (200 मिली) डालें। डिल के साथ आसव 15-20 मिनट तक रहता है। तरल को फ़िल्टर्ड और ठंडा किया जाता है। 1 बड़ा चम्मच जलसेक पिएं। हर 2-3 घंटे।

इनके साथ उपचार शुरू करने से पहले डिल के साथ लोक व्यंजनों, आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। यदि आप औषधीय काढ़े का उपयोग करते हैं और डिल के साथ तैयार आसवfusion, लंबे समय तक और असीमित मात्रा में, तब व्यक्ति को सामान्य कमजोरी, उनींदापन और कम दृष्टि, मतली और अपच महसूस हो सकता है।

अजमोद खाने के फायदे

1) विटामिन सी की सामग्री में अग्रणी - अजमोद नींबू की तुलना में 3 गुना अधिक है;

2) फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन सभी सब्जियों की तुलना में बहुत अधिक होता है;

3) भूख में सुधार, पाचन में सुधार, पाचन एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है;

4) शरीर, मूत्र पथ, यकृत, गुर्दे को साफ करता है;

5) एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;

6) अजमोद शोफ, उच्च रक्तचाप में उपयोगी है;

7) मसूड़ों की सूजन संबंधी बीमारियों से मुकाबला करता है, सांस को तरोताजा करता है;

8) अजमोद कम अम्लता, अपच के साथ जठरशोथ में अपरिहार्य है।

पुरुषों को अजमोद पर जोर देना चाहिए, इसमें इरेक्शन बढ़ाने वाले पदार्थ होते हैं।

अजमोद का सेवन नहीं करना चाहिए जब गुर्दे की बीमारी खराब हो जाती है।

जिगर के लिए अजमोद

अजमोद में शामिल हैं कई उपयोगी ट्रेस तत्व जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। लोक चिकित्सा में इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। भी अजमोद का उपयोग किया जाता है अवसाद और मनोवैज्ञानिक विकारों की अवधि के दौरान बालों को मजबूत करने और शामक के रूप में। इस पौधे में महत्वपूर्ण तत्व होते हैं जैसे:

विटामिन;

जस्ता, लोहा और कैल्शियम;

आवश्यक तेल;

लिथियम और फास्फोरस;

इनुलिन;

सेलूलोज़;

फ्रुक्टोज;

फास्फोरस।

अजमोद के साथ लोक व्यंजनों

अजमोद का लीवर और पित्त नलिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अजमोद के साथ औषधीय मिश्रण दीर्घकालिक चिकित्सा के साथ, अंग के कामकाज को स्थापित करने और उसकी स्थिति में सुधार करने में मदद मिलेगी। पारंपरिक दवा ऐसे ऑफर करती है अजमोद के साथ उपचार व्यंजनों:

अजमोद की टहनी को बारीक काट लें। 1 चम्मच। 1 चम्मच में डालो। पानी। 1 मिनट तक उबालें, फिर उबलने दें। शोरबा को छान लें।

2 बड़े चम्मच लें। भोजन से पहले 24 घंटे में 3 बार।

अजमोद आसव

1 चम्मच ठंडे पानी (200 मिली) के साथ पौधे के बीज डालें। आसव 7-8 घंटे तक रहता है। इसे छानकर साफ किया जाता है।

हर 2 घंटे में सेवन करें।