2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पुरानी सूजन कैंसर, हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी होती है। हालांकि, कुछ आहार परिवर्तन सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए आप न केवल स्वस्थ रहेंगे, बल्कि आप पहले से मौजूद स्थितियों को ठीक करने की भी अधिक संभावना रखते हैं।
सूजन दो प्रकार की होती है और परिणाम काफी भिन्न होते हैं। तीव्र सूजन सुरक्षित और आवश्यक है। तीव्र सूजन का एक उदाहरण एक भट्ठा घाव का उपचार है। दूसरी ओर, पुरानी सूजन हानिकारक है और गंभीर बीमारियों की उपस्थिति का सुझाव देती है। इसके लक्षण अक्सर अस्पष्ट और निरर्थक होते हैं। यह एक छोटी सी आग की तरह है जो शरीर को अंदर से जलाती है, जिसे समय के साथ अन्य अड़चनों द्वारा बनाए रखा जाता है।
यह धीरे-धीरे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर, प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करके और असंतुलन पैदा करके शरीर को प्रभावित करना शुरू कर देता है जिससे ऑटोइम्यून रोग, गठिया, अवसाद, अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग जैसी दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
जीर्ण सूजन पहचानना मुश्किल है क्योंकि कोई स्पष्ट लक्षण नहीं हैं, लेकिन एक बात जो अध्ययनों की पुष्टि करती है, वह यह है कि आप भविष्य की बीमारियों को रोक सकते हैं और साथ ही भोजन का चयन करके सूजन को कम कर सकते हैं। देखें 8 विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ आज अपने आहार में शामिल करने के लिए।
1. जामुन
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और क्रैनबेरी को हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के जोखिम कारकों को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। जामुन में एंथोसायनिन और एलागिटैनिन जैसे विरोधी भड़काऊ यौगिक होते हैं, साथ ही पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन ई और फोलिक एसिड भी होते हैं।
2. साबुत अनाज
साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, साबुत अनाज की ब्रेड और दलिया एंटीऑक्सिडेंट, फाइटिक एसिड, विटामिन ई और सेलेनियम से भरपूर होते हैं। साबुत अनाज में फाइबर भी होता है। महिलाओं को प्रतिदिन 25 ग्राम फाइबर और पुरुषों को 38 ग्राम फाइबर का लक्ष्य रखना चाहिए।
3. मटका चाय
माचा चाय हरी चाय की एक रिश्तेदार है, लेकिन एक मजबूत सुगंध और उज्जवल रंग के साथ। यह ग्रीन टी की तुलना में अधिक शक्तिशाली है क्योंकि इसमें एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट यौगिक अधिक होता है, जिसमें मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
4. नट
अखरोट पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं। जो लोग अखरोट, तैलीय मछली और जैतून के तेल जैसे खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा को मक्खन, पूरे दूध उत्पादों और पशु वसा के साथ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ बदलते हैं, उनमें हृदय की समस्याओं का जोखिम कम होता है।
5. नारी
फल और अनार का रस दोनों कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिससे विभिन्न प्रकार के कैंसर, हृदय रोग, गठिया और अन्य पुरानी बीमारियों के विकास की संभावना को कम करने में मदद मिलती है। अनार के सेवन के कुछ स्वास्थ्य लाभ इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण होते हैं, एलागिटैनिन जैसे यौगिकों के लिए धन्यवाद।
6. क्रूसिफेरस सब्जियां
अध्ययनों के अनुसार, ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी जैसी क्रूस वाली सब्जियां हैं cabbage शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ दवाएं. माना जाता है कि इन सब्जियों के लाभ फाइबर और प्रमुख फाइटोकेमिकल्स जैसे ग्लूकोसाइनोलेट्स के कारण होते हैं।
7. समुद्री भोजन
विभिन्न समुद्री भोजन से प्रोटीन की कमी, साथ ही मांस और मुर्गी का अत्यधिक सेवन पुरानी सूजन की घटना के प्रमुख कारक हैं। सप्ताह में कम से कम दो बार अपने आहार में मछली और समुद्री भोजन को शामिल करने का लक्ष्य रखें। याद रखें कि तैलीय मछली जैसे सैल्मन, टूना और सार्डिन ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
8. जैतून का तेल
जैतून का तेल हृदय की समस्याओं, कैंसर, जोड़ों और तंत्रिका संबंधी रोगों सहित विभिन्न स्थितियों के कम जोखिम से जुड़ा है।इसका लाभ मुख्य रूप से ओलियोकैंथल नामक एक फेनोलिक यौगिक के कारण होता है।
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विरोधी भड़काऊ पोषण
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विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ
सूजन शरीर के किसी भी हिस्से में बिना किसी संदेह के भी हो सकता है। इस तरह की अनियंत्रित सूजन से हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह और अन्य गंभीर और पुरानी समस्याएं हो सकती हैं। यदि सूजन अभी तक उस सीमा तक नहीं पहुंची है जिस तक दवा की आवश्यकता है, तो इसे आहार में कुछ सरल परिवर्तनों से ठीक किया जा सकता है। इसके लिए आपको चाहिए विरोधी भड़काऊ गुणों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने के लिए .
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