तरबूज - गर्मियों में सेहत और सुंदरता का चमत्कार

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

तरबूज गर्मियों में और उच्च तापमान पर स्वस्थ खाने का एक बड़ा सहयोगी है। याद रखें कि यह एक ताज़ा प्रभाव वाला फल है, जो ट्रेस तत्वों से भरपूर है, और उच्च रक्तचाप को प्रभावित कर सकता है और तथाकथित हीट स्ट्रोक को रोक सकता है।

तरबूज के पोषक गुण

तरबूज अपने ताजे और मीठे स्वाद और इसके मूल्यवान पोषण गुणों के लिए जाना जाता है। यह विटामिन ए और सी से भरपूर होता है और इसमें विटामिन बी6 का पर्याप्त स्तर होता है।

ट्रेस तत्व: खनिज लवण की उच्च खुराक, विशेष रूप से पोटेशियम (112 मिलीग्राम), फास्फोरस (11 मिलीग्राम) और मैग्नीशियम (10 मिलीग्राम)। कोष्ठक में दिए गए मान प्रत्येक 100 ग्राम तरबूज के सेवन के लिए खनिज नमक की मात्रा को दर्शाते हैं।

कैलोरी: 100 ग्राम तरबूज में 16 किलो कैलोरी होता है। तरबूज में 3.7% कार्बोहाइड्रेट यूनिट, 0.4% प्रोटीन, 0.2% फाइबर और लगभग 92% पानी होता है।

मिनरल्स की मात्रा के कारण तरबूज शरीर को साफ करने का एक बेहतरीन साधन है। इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं और यह शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

अपने सूक्ष्म तत्वों (विटामिन और खनिज) से भरपूर होने के कारण यह गर्मी की थकान, शारीरिक थकान और तनाव के खिलाफ एक अच्छा उपाय है।

एंटीऑक्सीडेंट और कैरोटेनॉयड्स की उपस्थिति तरबूज को खूबसूरत त्वचा का भी अच्छा सहयोगी बनाती है, खासकर गर्मियों में, जब इसे विशेष सुरक्षा की आवश्यकता होती है। एंटीऑक्सिडेंट और कैरोटीनॉयड त्वचा को ट्यूमर की उपस्थिति से बचाते हैं।

पोटेशियम, जो इस फल में प्रचुर मात्रा में होता है, आसमाटिक दबाव के स्तर और जल प्रतिधारण को बनाए रखने में मदद करता है - चिकनी मांसपेशियों की मदद करने के लिए।

पानी की उच्च मात्रा के कारण, जो फल की संरचना का 93% का प्रतिनिधित्व करता है, तरबूज तृप्ति की भावना देने का प्रबंधन करता है और भूख के तंत्रिका आवेग को पूरी तरह से नियंत्रण में रखता है। विटामिन बी मूड में सुधार करता है और लंबे समय में भूख के तंत्रिका आवेग से लड़ता है।

तरबूज के बीज और छाल के गुण

बीजों का हल्का रेचक प्रभाव होता है और एक बार सूख जाने पर इसका उपयोग भी किया जा सकता है।

तरबूज का सफेद भाग अमीनो एसिड साइट्रलाइन से भरपूर होता है, जिसका वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है। Citrulline स्तंभन समस्याओं वाले लोगों की मदद कर सकता है, और आमतौर पर भ्रूण के सफेद हिस्से को त्याग दिया जाता है। साइट्रलाइन की प्रचुरता के कारण तरबूज को अक्सर पैशन फ्रूट कहा जाता है।

मतभेद

जो लोग नाराज़गी, जठरशोथ, कोलाइटिस या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित हैं, उन्हें तरबूज के साथ-साथ अन्य फलों जैसे कीवी, खरबूजे, आड़ू और अंजीर का सेवन करना चाहिए।

तरबूज और मधुमेह

अंतर्विरोधों में मधुमेह शामिल नहीं है: तरबूज, कई अन्य फलों (सेब शामिल) की तुलना में, कम चीनी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मधुमेह वाले किसी भी व्यक्ति को अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से तरबूज के सेवन के बारे में चर्चा करनी चाहिए।

सुंदरता के साधन के रूप में तरबूज

हरी मिट्टी के साथ तरबूज के रस को मिलाकर एक बहुत अच्छा और ताज़ा सौंदर्य मुखौटा प्राप्त किया जा सकता है, जो सूर्य के संपर्क में आने के बाद उपयोग करने के लिए अच्छा है।

तरबूज कैसे बढ़ता है?

तरबूज गर्मियों में उगाए जाते हैं, क्योंकि जब तापमान गिरता है, तो पौधों की वृद्धि काफी धीमी हो जाती है और इष्टतम परिपक्वता तक पहुंचना लंबा होता है। अच्छे मौसम में, पौधा 85 दिनों के भीतर एक पके तरबूज को जन्म दे सकता है।

बिना बीज के खरबूजा

बीजरहित तरबूज उन उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो खाने में आसान उत्पादों की तलाश में हैं। यह जीएमओ तरबूज बीज विकसित नहीं करता है।