स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए तरबूज

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

तरबूज अपने स्वाद और आहार गुणों के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। गर्मियों में यह सबसे अधिक मांग वाली मिठाइयों में से एक है। रसदार खरबूजे में आसानी से पचने योग्य शर्करा, स्टार्च, प्रोटीन, विटामिन, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल, खनिज लवण होते हैं।

खरबूजा एनीमिया, हृदय रोग, यकृत और गुर्दे की बीमारी, साथ ही गठिया और गठिया में उपयोगी है। तरबूज सिलिकॉन से भरपूर होता है - यह कठोर ऊतकों, त्वचा और बालों की स्थिति पर निर्भर करता है।

सिलिकॉन सेरेब्रल कॉर्टेक्स को प्रभावित करता है, यह नसों की अच्छी स्थिति, आंतों के काम, पाचन तंत्र और सभी आंतरिक अंगों के लिए आवश्यक है।

खरबूजे में तरबूज की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। इसमें मौजूद सेल्यूलोज गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा पर अच्छा प्रभाव डालता है, शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है और पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है।

खरबूजे में कायाकल्प करने वाले गुण होते हैं। पूर्वी देशों में कहा जाता है कि खरबूज बालों को चमकदार, आंखों को जवां, होठों को ताजा, मनोकामनाओं को बलवान, मनोकामना पूर्ति करने वाला, पुरूषों को वांछनीय और महिलाओं को अद्भुत बनाता है।

खरबूजे को ताजा खाया जाता है, लेकिन जैम, मुरब्बा या जैम के रूप में, कॉम्पोट के रूप में और फलों के कैंडीड टुकड़ों के रूप में सुखाकर भी परोसा जाता है।

तरबूज विटामिन पीपी, कैरोटीन, फोलिक एसिड और आयरन से भरपूर होता है। यह फल कब्ज, एथेरोस्क्लेरोसिस, बवासीर, रक्त के रोगों, गुर्दे और हृदय प्रणाली में उपयोगी है।

खरबूजे का उपयोग तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए किया जाता है। खरबूजे में ऐसे पदार्थ होते हैं जो सेरोटोनिन - खुशी का हार्मोन पैदा करने में मदद करते हैं। हालांकि, यह मधुमेह रोगियों और यकृत रोग वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।

एक पका हुआ तरबूज चुनने के लिए कुछ तरकीबें हैं। तना देखें - यह मोटा और सूखा होना चाहिए। छाल को तने के विपरीत दिशा में दबाएं। छाल को थोड़ा दबाव देना चाहिए।

पके खरबूजे में तेज सुगंध होती है। यह फल भारी होना चाहिए और टैप करने पर एक मोटी बहरी आवाज करनी चाहिए। खरबूजे के अंदर का संतृप्त रंग इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन ए की उपस्थिति का संकेत देता है।