2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जैसे-जैसे पतझड़ आता है, हवा ठंडी हो जाती है, पेड़ों के पत्ते गिर जाते हैं, दिन छोटा हो जाता है, और इस कारण से सूरज की रोशनी की कमी महसूस होने लगती है, जिससे सेरोटोनिन का उत्पादन कम हो जाता है - शांत और शांत जैसी संवेदनाओं के लिए जिम्मेदार हार्मोन। ख़ुशी।
इसके साथ ही, यह विभिन्न प्रक्रियाओं के नियमन से जुड़ा है - नींद, मानसिक स्थिरता, हृदय गति।
सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए शरीर की प्रतिक्रिया अधिक कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। वे कई अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। हालांकि, हम इन अप्रिय परिणामों से बच सकते हैं यदि हमें पता चलता है कि हम स्वस्थ भोजन के सबसे अमीर मौसम में हैं।
ये फल और सब्जियां हैं, और पतझड़ में इनकी विविधता वास्तव में प्रभावशाली है। मूल्यवान पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स युक्त रसदार खाद्य पदार्थों की समृद्धि, न केवल इंद्रियों के लिए एक खुशी है, बल्कि एक मजबूत प्रतिरक्षा बनाने में भी एक मूल्यवान सहायक है जिसके साथ सर्दियों के महीनों में गुजरना पड़ता है।
यहाँ कुछ सबसे उपयोगी शरद ऋतु के खाद्य पदार्थ हैं। उनकी मदद से आप आकर्षित कर सकते हैं हर दिन के लिए उपयोगी शरद ऋतु मेनू.
सेब
जब हम स्वस्थ भोजन का उल्लेख करते हैं, तो सेब तुरंत हमारे दिमाग में आ जाता है, और यह कोई संयोग नहीं है। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स एक अत्यंत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। यह कैंसर से बचाता है, दांतों को भी मजबूत बनाता है। इनमें शामिल किए जाने के ये गंभीर कारण हैं गिरावट में दैनिक खपत के लिए भोजन.
लाल क्रैनबेरी
क्रैनबेरी एक स्वादिष्ट, रसदार और स्वस्थ फल है। यह न केवल कैलोरी में कम है, बल्कि यह एंथोसायनिन में भी समृद्ध है, और वे दिल के लिए अमूल्य हैं। यह मसूढ़ों, मूत्र प्रणाली के रोगों में और कैंसर की रोकथाम और सहायक के रूप में भी उपयोगी है।
कद्दू
अगर वहाँ है ठेठ शरद ऋतु भोजन, यह कद्दू है। यह उपयोगी पदार्थों से बहुत अच्छी तरह से भरा हुआ है। बीटा कैरोटीन, फोलिक एसिड और विटामिन, विशेष रूप से वायरल रोगों के खिलाफ लड़ाई में अमूल्य विटामिन सी, साथ ही ओमेगा -3 फैटी एसिड सभी लाभ हैं जो कद्दू से प्राप्त किए जा सकते हैं। कद्दू की मदद से हम ठंड के दिनों में अपनी त्वचा को तरोताजा और हाइड्रेट रखेंगे।
चुकंदर
गाजर परिवार की इस जड़ वाली सब्जी में फाइबर, आयरन, पोटैशियम, विटामिन सी होता है। इसका मीठा नाजुक स्वाद इसे कच्चे खाने या स्टीम करने के लिए उपयुक्त बनाता है। सूप, व्यंजन जो विभिन्न सब्जियों से तैयार किए जाते हैं, पार्सनिप के साथ स्वादिष्ट बन जाते हैं और इसलिए हर दिन मेनू का एक अभिन्न अंग हो सकते हैं।
गोलियां
शरद ऋतु के साथ एक और जुड़ाव बाजार पर चेस्टनट की उपस्थिति है। इनमें मौजूद विटामिन बी6 इम्युनिटी के लिए बहुत जरूरी होता है। फाइबर पाचन के लिए अच्छा होता है और शाहबलूत का संतृप्त प्रभाव फिगर की देखभाल करने में मदद करता है। यह त्वचा की बनावट और फेफड़ों की स्थिति का भी ख्याल रखता है।
गोभी
फूलगोभी में उपयोगी फाइटोन्यूट्रिएंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, और वे कैंसर के खिलाफ एक अच्छी रोकथाम हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ भी एक अच्छी रोकथाम है, यह आवश्यक दैनिक विटामिन सी भी प्रदान करता है, इसलिए फूलगोभी के व्यंजन तैयार करने में भाग ले सकते हैं शरद ऋतु के लिए दैनिक मेनू.
व्यक्तिगत गिरावट में आहार आने वाली सर्दियों के लिए सोच-समझकर तैयारी करना अच्छा है, जिसमें यह मायने नहीं रखता कि हम किस पोषक तत्व के भंडार में प्रवेश करेंगे। इस दिशा में शरद ऋतु हमें एक विस्तृत विकल्प देती है।
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