2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सरसों का तेल जैविक रेपसीड से कोल्ड प्रेसिंग द्वारा निकाला गया एक जैविक उत्पाद है। इसे बिना किसी केमिकल के फिल्टर और प्रोसेस किया जाता है।
रेपसीड एक जैविक कच्चा माल है, जिसकी खेती के लिए यातायात से दूर स्थानों को चुना जाता है। खनिज उर्वरकों और कीटनाशकों के साथ उर्वरक के बिना बढ़ता है। रेपसीड एक ऐसा उत्पाद है जो आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं है और इसके बीजों का रसायनों से उपचार नहीं किया जाता है।
हाल के वर्षों में, रेपसीड तेल का अधिक से अधिक बार उपयोग किया गया है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें सभी वनस्पति वसा के संतृप्त फैटी एसिड का निम्नतम स्तर होता है।
दूसरी ओर, रेपसीड तेल में बड़ी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। उन्हें रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है। इसमें मध्यम स्तर के आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।
कार्बनिक तेल विटामिन ई, ओमेगा 3, 6 और 9 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है। इसे पसंद किया जाता है क्योंकि यह कच्चे माल के पोषण गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करता है।
रेपसीड तेल के कई फायदे हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और शरीर पर समग्र रूप से लाभकारी प्रभाव डालता है। इसके अलावा, यह साबित हो चुका है कि इसका अर्क किसी व्यक्ति के बालों, नाखूनों और त्वचा पर अच्छा प्रभाव डालता है।
अन्य लाभों के अलावा, यह हाल ही में स्पष्ट हो गया है कि रेपसीड तेल पेट के मोटापे को कम कर सकता है, इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है।
एक अध्ययन में पाया गया कि जब आप चार सप्ताह तक हर दिन ओलिक एसिड से समृद्ध रेपसीड तेल और रेपसीड तेल प्राप्त करते हैं, तो पेट की चर्बी 1.6% कम हो जाती है। इसकी तुलना में किसी अन्य तेल को लेने पर समान परिणाम सामने नहीं आए।
रेपसीड तेल में तेज सुगंध नहीं होती है। इसलिए, इसे आसानी से अन्य स्वादों के साथ जोड़ा जा सकता है। यह अक्सर सलाद के स्वाद के लिए, ड्रेसिंग के लिए और तैयार पकवान के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जाता है। खुराक प्रति दिन एक चम्मच से अधिक नहीं है।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रेपसीड ऑर्गेनिक तेल का उपयोग केवल इसकी कच्ची अवस्था में सीधे उपभोग के लिए किया जाता है और इसे गर्म करने और तलने को बर्दाश्त नहीं होता है। एक अंधेरी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।
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