2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऐसा लगता है कि शाम ५ बजे या तथाकथित ५ बजे चाय पीने की रस्म के लिए अंग्रेजी व्यंजन सबसे अच्छी तरह से जाने जाते हैं। बाकी सब कुछ थोड़ा अलग लगता है और लोगों के लिए इतना परिचित नहीं है।
इतालवी और फ्रेंच व्यंजन कहीं अधिक लोकप्रिय और विज्ञापित हैं, हालांकि अंग्रेजी स्वाद में कम नहीं है।
इंग्लैंड में पेस्ट्री हमारे देश की तरह ही विविध हैं, लेकिन कुछ बुनियादी केक हैं जिन पर अंग्रेजी व्यंजनों को गर्व है। अंग्रेजी व्यंजनों में मुख्य व्यंजन स्ट्यूड मीट, नाश्ते के लिए अंडे के साथ सॉसेज, नमकीन पाई, खेल और अन्य हैं - दूसरे शब्दों में, वहां के लोग काफी और सुबह खाते हैं। मिठाइयाँ थोड़ी अलग रह जाती हैं, हालाँकि वे बहुत स्वादिष्ट होती हैं।
आटा मिठाई अंग्रेजी व्यंजनों में पूजनीय है - सभी प्रकार के पाई, केक, रोल, पुडिंग, कुकीज़, जेली।
हाल के वर्षों में, तथाकथित मफिन - ये ऐसे कपकेक होते हैं जिन्हें विशेष सांचों में बेक किया जाता है और जिसमें कई तरह के उत्पाद रखे जाते हैं। यदि आप अंग्रेजी कार्यक्रम का पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो आप शाम 5 बजे चाय के साथ मफिन खा सकते हैं।
एक और प्रसिद्ध केक रोल है, जिसे स्कोन कहा जाता है और हमारे रोल के विचार से कोई लेना-देना नहीं है। वे फूला हुआ कुकीज़ की तरह अधिक दिखते हैं। वे गेहूं के आटे, दलिया, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट, क्रीम और अन्य उत्पादों से बने होते हैं।
वे पारंपरिक दोपहर की चाय का भी एक प्रमुख हिस्सा हैं। यह पता चला है कि चाय पीने का मतलब सिर्फ गर्म पेय का आनंद लेना नहीं है, बल्कि चाय का आनंद लेना और सभी प्रकार के मीठे व्यंजन खाने का संयोजन है।
हमारी रसोई में पहले से ही प्रसिद्ध चीज़केक भी अंग्रेजी पेस्ट्री का हिस्सा हैं। पुडिंग इंग्लैंड में भी बहुत प्रसिद्ध और पसंदीदा हैं - वे सबसे विविध और स्वादिष्ट, नमकीन या मीठे हो सकते हैं। पुडिंग के मीठे पक्ष में, सबसे लोकप्रिय में से एक स्ट्रॉबेरी और रसभरी है।
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अंग्रेजी व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय विशेषता
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जब हम इंग्लैंड के बारे में बात करते हैं, तो हर कोई स्वच्छता, व्यवस्था और स्थापित मानदंडों और नियमों की कल्पना करता है। जहां तक देश के खान-पान की बात है तो यह उससे कहीं ज्यादा है। अंग्रेजी व्यंजन शाही अतीत की परंपराओं की निरंतरता है, एक ओर यूरोपीय व्यंजनों के साथ एक असामान्य संयोजन में और दूसरी तरफ भारत जैसे पूर्व उपनिवेशों की परंपराओं के साथ। द्वीप स्थान, साथ ही जलवायु, अन्य कारकों में से हैं जो इसके चरित्र को निर्धारित करते हैं। पारंपरिक पुराने अंग्रेजी व्यंजनों में,
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