2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आपने बिल्कुल बताई हुई रेसिपी के अनुसार केक बैटर बनाया है और आपको मैगजीन में फोटो से वह बढ़िया केक मिलने की उम्मीद है। हालाँकि, एक बार फिर, चीजें वैसी नहीं होतीं जैसी आप उन्हें चाहते थे।
यहाँ कुछ चीजें हैं जो आप शायद गलत करते हैं और अपने केक के आकार को खराब करते हैं जब आप इसे मोल्ड से निकालते हैं, या आप इसे अच्छी तरह से बेक भी नहीं कर सकते हैं।
- जब आप केक टिन को ओवन में रखते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह आपकी मिठाई को बेक करने के लिए उपयुक्त इष्टतम डिग्री तक पहुँच गया है, और इसे फिर से न खोलें। ओवन के प्रत्येक उद्घाटन की जांच करने के लिए कि बेकिंग कितनी दूर तक पहुंच गई है, यह ठंडा हो सकता है और, तदनुसार, जब आप तय करते हैं कि केक तैयार होना चाहिए, क्योंकि नुस्खा कहता है कि यह 30 मिनट के लिए बेक किया गया है, परिणाम गीला है और पेस्ट्री;
- अपने केक को न गिराने और उसका अच्छा फूला हुआ आकार बनाए रखने के लिए, जैसे ही आप इसे बंद करते हैं, इसे ओवन से निकालने में जल्दबाजी न करें। गर्म से ठंडे में अचानक परिवर्तन पफ पेस्ट्री के लिए हानिकारक हो सकता है और फिर अपनी भीड़ पर पछतावा हो सकता है;
- आप भी हॉट केक को उसके शेप से हटाने में जल्दबाजी न करें. इसके पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करना अच्छा है और फिर इसे निकालना बहुत आसान है, और इसके टूटने की संभावना बहुत कम है;
- अगर आपको लगे कि आपका केक फॉर्म या ट्रे में चिपक गया है तो उसे गीले तौलिये में लपेट कर कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर दोबारा कोशिश करें
- अगर आपको कोई गर्म केक काटने की जरूरत है, तो चाकू को गर्म पानी में पहले से भिगोकर रख दें, फिर उसे पोंछकर जल्दी से ठंडा होने तक इस्तेमाल करें.
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