पालक - वजन घटाने में प्राथमिक उपचार

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

पालक एक पत्तेदार सब्जी है जिसे किसी भी व्यंजन में डाला जा सकता है और किसी भी भोजन के साथ मिलाया जा सकता है। यह एक अद्भुत ताजा स्वाद है और हमारे शरीर पर स्वस्थ प्रभाव डालता है।

पालक हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, मस्तिष्क के कार्यों का समर्थन करता है, दृष्टि को तेज करता है और इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है। स्वस्थ पत्तेदार सब्जियां रक्तचाप को कम करती हैं, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देती हैं और कुछ कैंसर से लड़ती हैं।

हाल ही में पालक के चाहने वालों के लिए एक और खुशखबरी सामने आई है। यह पता चला है कि इस पत्तेदार सब्जी का अर्क अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के सेवन की इच्छा को 95 प्रतिशत तक कम कर देता है और 43 प्रतिशत वजन कम करने में मदद करता है।

विज्ञान में, कुछ खाने की निरंतर इच्छा, और ज्यादातर अस्वस्थ, सुखवादी भूख कहलाती है। विशेषज्ञों का मानना है कि वह अधिक वजन और मोटापे के मुख्य दोषी हैं।

पालक में निहित थायलाकोइड्स की हरी पत्ती झिल्ली, तृप्ति हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करती है और सुखवादी भूख को दबाती है। इस तरह भूख नियंत्रित रहती है और स्वस्थ आहार बनता है, जिससे वजन कम होता है।

लुंड विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों के एक अध्ययन में, प्रतिभागियों ने नाश्ते से पहले 5 ग्राम पालक का अर्क लिया। उन्हें बिना किसी विशिष्ट आहार के दिन में तीन बार संतुलित आहार लेने के लिए कहा गया।

पालक प्राप्तकर्ताओं ने तीन महीनों में 5 किलोग्राम वजन कम किया, और प्लेसबो प्राप्त करने वाले नियंत्रण प्रतिभागियों ने इसी अवधि में केवल 3.5 किलोग्राम वजन कम किया।

पालक के अर्क द्वारा दी गई तृप्ति की भावना के कारण पहले समूह में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त हुए। आधुनिक मनुष्य जो भोजन करता है वह इतनी जल्दी टूट जाता है कि आंत में हार्मोन, जो मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत देते हैं, उनके पास समय पर प्रतिक्रिया करने का समय नहीं होता।

बदले में, थायलाकोइड्स पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और इस प्रकार आंतों के हार्मोन के पास मस्तिष्क को संकेत भेजने के लिए पर्याप्त समय होता है।