2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ग्रील्ड विशेषता खाना बनाना एक वास्तविक कला है। मांस और मछली को भुनने पर कोमल और स्वादिष्ट बनने के लिए, कुछ सूक्ष्मताओं को अवश्य देखा जाना चाहिए।
इनमें से सबसे महत्वपूर्ण यह है कि मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपके पास बहुत अच्छी गर्मी होनी चाहिए। जब आग जल रही हो तब मांस भूनने की अनुमति नहीं है।
यहां तक कि नौसिखिए भी ग्रिल्ड स्पेशियलिटी बनाने में शानदार प्रदर्शन कर सकते हैं। बियर marinade. में ग्रील्ड सूअर का मांस इसे बनाना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है।
आपको स्वाद के लिए 1 किलो सूअर का मांस, 4 प्याज, 500 मिलीलीटर बीयर, 150 ग्राम मक्खन, 2 लौंग, नमक और काली मिर्च चाहिए।
मांस धोया जाता है, खाल को हटा दिया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। काली मिर्च और लौंग डालें। सब कुछ मिलाएं और बियर डालें। रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
प्याज को हलकों में काटें और मक्खन में सुनहरा होने तक भूनें। मांस को अचार से बाहर निकाला जाता है और ग्रिल किया जाता है। तले हुए प्याज़ और स्वादानुसार नमक के साथ परोसें।
बेल के पत्तों में मछली एक ग्रील्ड विशेषता है जो आपके दोस्तों को आश्चर्यचकित करेगी।
आपको अपनी पसंद की मछली चाहिए, पतले कटा हुआ बेकन, स्केल्ड बेल के पत्ते, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
मछली को काटा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ा जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। मछली के प्रत्येक टुकड़े को कई बेल के पत्तों में लपेटा जाता है, ताकि आपको गोभी जैसा कुछ मिल जाए। फिर बेकन के 2 स्ट्रिप्स लपेटें और हर तरफ 7 मिनट तक बेक करें।
मेमने की पसलियाँ एक मसालेदार अचार में भी बहुत आसान हो जाता है। आपको 1 किलो मेमने की पसली, 3 बड़े चम्मच तेल, 3 बड़े चम्मच सिरका, 5 ग्राम जीरा, 5 ग्राम धनिया, 2 लौंग लहसुन, 1 गुच्छा अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए चाहिए।
पसलियों को टुकड़ों में काट दिया जाता है, धोया जाता है और एक तामचीनी या कांच के बर्तन में रखा जाता है। एक ब्लेंडर में तेल, सिरका, अजमोद, नमक, मसाले और कटा हुआ अजमोद मिलाएं।
इस मिश्रण को पसलियों के ऊपर डालें और 4 से 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर उन्हें कटार पर लटका दिया जाता है और बेक किया जाता है, समय-समय पर अचार के साथ छिड़का जाता है। मसले हुए आलू या उबली सब्जियों के साथ परोसें।
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