2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चाइनीज चॉपस्टिक से आप न केवल चीनी रेस्तरां में खा सकते हैं, बल्कि घर पर खाने के लिए इनका उपयोग करके खाने की रस्म को तरोताजा कर सकते हैं।
चॉपस्टिक के साथ खाना मुश्किल नहीं है, लेकिन चीनी रेस्तरां में जाने से पहले आपको बस थोड़ा अभ्यास करने की जरूरत है, जहां आप अपने कौशल से चमकेंगे।
नए युग से पहले, चीन में केवल उच्च समाज के सदस्य ही चीनी चॉपस्टिक खाते थे। आम लोगों ने सातवीं शताब्दी में ही इनका इस्तेमाल करना शुरू कर दिया था। बारहवीं शताब्दी में, लाठी जापानी, कोरियाई और वियतनामी से उधार ली गई थी।
डिस्पोजेबल स्टिक पेपर पैकेजिंग में हैं, वे रेत की लकड़ी से बने हैं और रेस्तरां में उपलब्ध हैं। पुन: प्रयोज्य छड़ें कला का एक काम हैं, उन्हें पेंटिंग और इनले से सजाया जाता है या कीमती धातुओं से बना होता है।
चीनियों के अनुसार, यदि एक पूरी तरह से अनुभवहीन व्यक्ति अपने दम पर चीनी चॉपस्टिक के साथ खाना सीखने की कोशिश करता है, तो पचास लंच के बाद वह इस कला को पूरी तरह से अपने आप सीख लेगा।
चाइनीज चॉपस्टिक का उपयोग करने में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने हाथ को आराम दें। नहीं तो कुछ नहीं होगा। हम मान लेंगे कि छड़ें ऊपर और नीचे हैं, क्योंकि उन्हें इस तरह व्यवस्थित किया गया है।
सबसे पहले निचली छड़ ली जाती है। हाथ शिथिल है, पिल्ला और अनामिका हिलती नहीं है, लेकिन एक दूसरे को छूती है। मध्यमा और तर्जनी भी नहीं चलती। निचली छड़ को अंगूठे और तर्जनी के बीच रखा जाता है और इसे इस तरह बांधा जाता है कि इसका पतला सिरा अनामिका पर टिका हो।
ऊपरी छड़ी को पेन या पेंसिल के रूप में लिया जाता है। जब आप भोजन का एक टुकड़ा लेना चाहते हैं, तो मुख्य गति ऊपरी छड़ी से की जाती है। तल हमेशा स्थिर रहता है।
सुशी बार या चीनी रेस्तरां में जाने से पहले, छोटी वस्तुओं को लाठी से उठाकर अपने कौशल का अभ्यास करें। इससे यह अधिक संभावना है कि आप भोजन के बड़े टुकड़ों को आसानी से संभाल सकते हैं। लेकिन अगर आपको अभी भी मुश्किल हो रही है, तो ईमानदारी से स्वीकार करना बेहतर है कि आप रेस्तरां में हंसने की तुलना में चीनी काँटा का उपयोग नहीं कर सकते।
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