2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्रोटीन और शाकाहार
अंडे और डेयरी उत्पादों का सेवन करने वाले शाकाहारियों के लिए इसका पालन करना आसान होता है अटकिन्स आहार सख्त की तुलना में शाकाहारियों जो इस तरह के खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं। इस तरह के आहार का पालन करते समय इष्टतम स्वास्थ्य और अच्छे परिणामों के लिए, अधिक प्रोटीन लेने की सिफारिश की जाती है।
इतना प्रोटीन क्यों?
प्रोटीन में पाए जाने वाले आवश्यक अमीनो एसिड के बिना मानव शरीर कार्य नहीं कर सकता है, क्योंकि ये अमीनो अम्ल अनगिनत कई मानवीय कार्यों और प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है। इनमें से कई अमीनो एसिड शरीर द्वारा निर्मित किए जा सकते हैं, लेकिन नौ ऐसे हैं जिन्हें बाहरी स्रोतों से प्राप्त किया जाना चाहिए। इनके बिना अमीनो अम्ल शरीर अलग उत्पादन नहीं कर सकता प्रोटीन जो शरीर के स्वास्थ्य, वृद्धि और कई अन्य कार्यों के लिए आवश्यक हैं।
दिलचस्प बात यह है कि मांस और अन्य पशु उत्पादों में इनकी सटीक मात्रा होती है अमीनो अम्ल. वनस्पति प्रोटीन में ये तत्व नहीं होते हैं। इसलिए शाकाहारियों के लिए बीन्स को अनाज के साथ मिलाना बहुत जरूरी है, क्योंकि इस तरह से ही उन्हें सही मात्रा मिल पाती है। अमीनो अम्ल, जो शरीर के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। सोया के लिए कई स्वास्थ्य जोखिमों का दस्तावेजीकरण किया गया है, इसलिए इसका सही मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।
यदि आप सख्ती से पालन करने का प्रयास करते हैं शाकाहारी भोजन, डेयरी उत्पादों के बिना, आपको नट्स और बीजों पर ध्यान देना चाहिए ताकि आपको सही मात्रा मिल सके प्रोटीन उनसे। बेहतरीन पत्ते और बीज, विशेष रूप से बीजों में सोया को छोड़कर अन्य सभी सब्जियों की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है। शाकाहार का सख्ती से पालन करने वालों के लिए सोया की प्रोटीन शक्ति बेहद महंगी है।
एटकिंस आहार के लिए उपयुक्त अन्य कम कार्ब उत्पाद
एटकिंस आहार के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थ सभी शाकाहारियों के लिए अच्छे हैं, चाहे किसी भी तरह से शाकाहार का पालन करें। एटकिंस की खाद्य सूची में आलू, मक्का और मटर को छोड़कर लगभग सभी प्रकार की सब्जियां शामिल हैं। सूखे मेवे इस डाइट में थोड़ी समस्या पैदा करते हैं क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। कम कार्ब वाले फल जैसे ब्लूबेरी और खरबूजे को आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में। इस आहार में अनुमत वसा वनस्पति वसा, तेल है पागल या जैतून का तेल।
अटकिन्स शाकाहारी आहार
अनुकूलन के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त condition अटकिन्स का शाकाहारी आहार सबसे ऊपर विविधता है। अंडे और पनीर के साथ बीज और नट्स की एक विशाल विविधता समाधान है। सही मात्रा सोया ताजी सब्जियों और कुछ फलों के साथ मिलकर इसका एक अच्छा समाधान है आहार. इस आहार की सफलता और उचित पालन आपके आहार में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोतों की सावधानीपूर्वक योजना पर निर्भर करता है।
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शाकाहारी या शाकाहारी भोजन में पर्याप्त पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें
अगर आप अच्छा खाते हैं संतुलित शाकाहारी भोजन ढेर सारे साबुत अनाज, फलों और सब्जियों के साथ, आप ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद आहारों में से एक खा रहे हैं। दूसरी ओर, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपको कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिल रहे हैं। पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के अलावा, अपने शाकाहारी भोजन में पर्याप्त कैल्शियम और आयरन को शामिल करना उतना ही महत्वपूर्ण है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो विटामिन बी12 भी चिंता का कारण है। इस प्रकार के आहार में प्रोटीन कहाँ से आते हैं?
अटकिन्स आहार के बारे में केवल नकारात्मक
एटकिंस आहार, जिसने कई हॉलीवुड हस्तियों के साथ हलचल पैदा की, थोड़े समय के लिए हिट हो गया, लेकिन कुछ ही समय बाद इसे पूरी आलोचना का शिकार होना पड़ा। दुनिया भर के विशेषज्ञों ने एटकिन्स आहार का पालन करने के साथ आने वाले कई नुकसानों के बारे में सतर्क किया है - मूर्खता और प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ के प्रशंसकों को कुल नुकसान के रूप में और क्या संकेत नहीं दिया गया है। अब यह स्पष्ट हो गया है कि एटकिंस आहार और इसी तरह के अन्य कम कार्ब आहार कई बीमारियों के जोखिम को बढ़ाते हैं। यही कारण ह
