2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एटकिंस आहार, जिसने कई हॉलीवुड हस्तियों के साथ हलचल पैदा की, थोड़े समय के लिए हिट हो गया, लेकिन कुछ ही समय बाद इसे पूरी आलोचना का शिकार होना पड़ा। दुनिया भर के विशेषज्ञों ने एटकिन्स आहार का पालन करने के साथ आने वाले कई नुकसानों के बारे में सतर्क किया है - मूर्खता और प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ के प्रशंसकों को कुल नुकसान के रूप में और क्या संकेत नहीं दिया गया है।
अब यह स्पष्ट हो गया है कि एटकिंस आहार और इसी तरह के अन्य कम कार्ब आहार कई बीमारियों के जोखिम को बढ़ाते हैं। यही कारण है कि गठबंधन "पूर्ण पोषण के लिए साझेदारी" ने सबसे पहले शिकायत की थी। यह संगठन संयुक्त राज्य में 11 प्रमुख सार्वजनिक संगठनों को एकजुट करता है, जो सामान्य रूप से उपभोक्ता अधिकारों, स्वास्थ्य मुद्दों और स्वास्थ्य की सुरक्षा से संबंधित हैं।
गठबंधन के मुख्य लक्ष्यों में से एक असंतुलित पोषण के खतरों के बारे में जनता को बेहतर ढंग से सूचित करना है। विशिष्ट मामले में कि दैनिक मेनू में कार्बोहाइड्रेट की कमी से लीवर और किडनी के गंभीर विकार हो सकते हैं।
एटकिन्स रेजिमेन और लो-कार्ब डाइट के साथ आने वाले कई दुष्प्रभाव स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं - गंभीर पेट खराब होना, मतली, सिरदर्द, थकान। उसके ऊपर, विस्तृत शोध के परिणाम बताते हैं कि ऐसे आहारों का प्रभाव केवल अस्थायी होता है।
उनकी समाप्ति के तुरंत बाद, वजन जल्दी से बहाल हो जाता है। विशिष्ट संगठनों और विशेषज्ञों की कई आलोचनाओं के बावजूद, अटकिन्स आहार व्यापक रूप से लोकप्रिय है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कन्फेक्शनरी निर्माता भी अपने व्यवसाय के लिए खतरा देखते हैं।
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