2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
3. से सूअर मास की चॉप, जिसे आप अपनी मेज पर रखते हैं, उद्योग संगठनों और राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान के अनुसार, 2 पोलैंड, फ्रांस या जर्मनी में और केवल एक बुल्गारिया में बनाया गया है।
हालांकि, चिकन मांस मुख्य रूप से बल्गेरियाई उत्पादन है और मुख्य रूप से बल्गेरियाई बाजार पर केंद्रित है।
हालांकि, पोर्क का आयात बड़ा है, फ्रांस, जर्मनी, नीदरलैंड, पोलैंड और स्पेन से आने वाली सबसे बड़ी मात्रा में।
सेंटर फॉर इकोनॉमिक रिसर्च इन एग्रीकल्चर (SARA) के पूर्वानुमानों के अनुसार, अगले 5 वर्षों में बल्गेरियाई बाजारों में पोर्क का आयात 115 हजार टन तक बढ़ जाएगा।
वर्तमान 2017 के लिए, आयात 108 हजार टन था, जो पिछले 2016 की तुलना में मामूली कमी है, जब यह 109 हजार टन था।
वर्ष की शुरुआत में बाजार अनुसंधान से पता चला कि आयातित सूअर का मांस हमारे लोगों द्वारा अधिक पसंद किया जाता है क्योंकि यह बल्गेरियाई की तुलना में 30% कम है।
फोटो: सेमिले चेशलीवा
स्पेन, जर्मनी या रोमानिया से एक किलो सूअर का मांस बीजीएन 4 और 4.50 के बीच बिकता है, और बुल्गारिया में सुअर ब्रीडर्स के संघ को संदेह है कि इन स्टेक को खाद्य योजक के साथ संसाधित किया जाता है।
एसोसिएशन के अध्यक्ष डोब्रिन पापाज़ोव के अनुसार, उत्पादों को ऐसे समाधानों के साथ इंजेक्ट किया जाता है जो उनका वजन बढ़ाते हैं, और इसलिए उपभोक्ता पानी के लिए भुगतान करते हैं, शुद्ध मांस के लिए नहीं।
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