2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अक्सर ऐसा होता है कि पोर्क चॉप्स सूखे और टोस्ट हो जाते हैं। किचन में होने वाले इस हादसे से बचने के लिए बस निम्न बातों का ध्यान रखें पोर्क चॉप पकाते समय गलतियाँ.
1. बोनलेस की जगह बोनलेस चुनें
यदि आप अपने स्टेक को सूखने से बचाना चाहते हैं, तो सही स्टेक चुनकर शुरुआत करना महत्वपूर्ण है। बेशक, कोई भी हड्डियों के लिए भुगतान नहीं करना चाहता है, लेकिन इस मामले में, यह हड्डी मांस को रसदार रखती है। तो यह पहली और बहुत ही सामान्य गलती है।
2. पतले कटे हुए स्टेक चुनें
सीधे शब्दों में कहें, पोर्क चॉप जो बहुत पतले होते हैं, जलने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। ये सुपर पतले स्टेक हमेशा डिबोन किए जाते हैं क्योंकि हड्डियों की बहुत चौड़ाई मांस को काटने से रोकती है। संक्षेप में, भले ही आप बोनलेस पसंद करते हों, कम से कम सुनिश्चित करें कि वे बहुत पतले नहीं हैं।
3. इन्हें बहुत ठंडा करके पकाएं
सबसे अच्छा विकल्प है कि उन्हें कमरे के तापमान पर रखने के लिए खाना पकाने से लगभग 30 मिनट पहले फ्रिज से बाहर निकालें। अन्यथा खतरा है कि वे बाहर से जलेंगे और अंदर से कच्चे होंगे।
4. वे पर्याप्त स्वाद वाले नहीं हैं
भोजन को बिल्कुल भी मसाला नहीं देना या इसे पर्याप्त रूप से नहीं बनाना निश्चित रूप से मेजबानों द्वारा की गई सबसे बड़ी गलतियों में से एक है, और सूअर का मांस इसका एक बड़ा उदाहरण है। मसालों की सही मात्रा जोड़ना बेहद जरूरी है। कम से कम नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का प्रयोग करें। मैरिनेटिंग भी मदद करता है, खासकर यदि आप ग्रिल्ड चॉप्स पका रहे हैं, क्योंकि मैरिनेड उन्हें सूखने से रोकेगा।
5. मांस को आराम न करने दें
यदि आप रसदार चाहते हैं सूअर मास की चॉप खाना पकाने के बाद आराम करना अनिवार्य है। आराम का मतलब है अपने पोर्क चॉप्स (और यह वास्तव में किसी भी मांस पर लागू होता है) को ग्रिल, ओवन या जहां आपने उन्हें पकाया है, से निकालने के बाद कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। मांस का एक टुकड़ा पकाते समय, रस को गर्मी स्रोत से दूर, केंद्र में निर्देशित किया जाता है।
उन्हें तुरंत काट लें और ये रस हर जगह फैल जाएगा। लेकिन मांस को आराम करने के लिए कुछ मिनट दें और रस फिर से अवशोषित हो जाएगा, इस प्रकार यह सुनिश्चित कर लें कि प्रत्येक काटने जितना संभव हो उतना रसदार हो। इनसे बचें पोर्क चॉप पकाने में गलतियाँ.
सिफारिश की:
देखें कि ग्रिल्ड स्टेक पकाते समय सबसे बड़ी गलती क्या है?
ग्रील्ड मांस हमारी संस्कृति में गहराई से निहित एक राष्ट्रीय व्यंजन है, और लगभग कोई छुट्टी नहीं है जिसमें यह हमारी मेज पर मौजूद नहीं है। इस तथ्य के कारण कि ग्रील्ड स्टेक तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं लगता है, लगभग हर कोई खुद को विशेषज्ञ मानता है। बारबेक्यू, खाना पकाने के किसी भी हिस्से की तरह, इसकी विशिष्ट सूक्ष्मताएं होती हैं जिन्हें खुद को ग्रिल मास्टर कहने में सक्षम होने के लिए महारत हासिल करनी चाहिए। उदाहरण के लिए, स्वाद के क्षेत्र में विशेषज्ञ बताते हैं कि लगभग हर कोई ज
झींगा पकाते समय होने वाली गलतियाँ
झींगा कई लोगों का पसंदीदा समुद्री भोजन है। हां, उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आप इनमें से कोई भी गलती नहीं करते हैं जो आपके प्रयासों को बर्बाद कर देगी। 1. आपने "ताजा"
आलू पकाते समय हम क्या गलतियाँ करते हैं
आलू सबसे लोकप्रिय खाद्य उत्पादों में से एक हैं। वे स्वादिष्ट, उपयोगी और अंतिम लेकिन कम से कम नहीं - तैयार करने में बहुत आसान हैं। आलू के साथ व्यंजन विविध हैं और स्वाद अद्वितीय है, चाहे हम पकाते हैं, तलते हैं, किसी भी मांस या अन्य सब्जियों के साथ पकाते हैं। क्योंकि सबसे अक्षम रसोइया भी अपने जीवन में कम से कम एक बार होता है तैयार आलू , हर कोई सोचता है कि वे आलू के स्वादिष्ट व्यंजन के लिए व्यंजनों को संभाल सकते हैं। खासकर जब खाना पकाने की बात आती है, तो यह सबसे सरल गर्मी उप
बुल्गारिया में केवल 3 पोर्क चॉप में से एक का उत्पादन किया जाता है
3 . से सूअर मास की चॉप , जिसे आप अपनी मेज पर रखते हैं, उद्योग संगठनों और राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान के अनुसार, 2 पोलैंड, फ्रांस या जर्मनी में और केवल एक बुल्गारिया में बनाया गया है। हालांकि, चिकन मांस मुख्य रूप से बल्गेरियाई उत्पादन है और मुख्य रूप से बल्गेरियाई बाजार पर केंद्रित है। हालांकि, पोर्क का आयात बड़ा है, फ्रांस, जर्मनी, नीदरलैंड, पोलैंड और स्पेन से आने वाली सबसे बड़ी मात्रा में। सेंटर फॉर इकोनॉमिक रिसर्च इन एग्रीकल्चर (SARA) के पूर्वानुमानों के अनु
रसोई में सबसे बड़ी संभावित गलतियाँ क्या हैं?
घर पर स्वादिष्ट भोजन तैयार करने में बहुत धैर्य और विशेष रूप से खाली समय लगता है। हालांकि, ज्यादातर महिलाएं खाना बनाते समय काम करती हैं और जल्दी करती हैं, यही वजह है कि वे अक्सर बड़ी गलतियां करती हैं। फूडपांडा के एक अध्ययन ने खाना पकाने के दौरान महिलाओं की सबसे आम गलतियों को निकाला और उन्हें रैंक किया। नमक की जगह चीनी ज्यादातर महिलाएं खाना बनाते समय नमक के साथ चीनी मिलाती हैं क्योंकि दोनों मसालों का रंग एक समान होता है। इस गलती की सबसे अप्रिय बात यह है कि यह तभी समझ में
