2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
झींगा कई लोगों का पसंदीदा समुद्री भोजन है। हां, उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आप इनमें से कोई भी गलती नहीं करते हैं जो आपके प्रयासों को बर्बाद कर देगी।
1. आपने "ताजा" झींगा खरीदा
पहली नज़र में, इसका कोई मतलब नहीं है - ताजा भोजन हमेशा जमे हुए भोजन से बेहतर होता है, है ना? लेकिन इस मामले में, यह केवल तभी होता है जब आप जीवित झींगा खरीदते हैं। अन्यथा, आप सबसे अधिक संभावना है कि thawed खरीद लेंगे, और कौन जानता है कि कब। तो यह गलती न करें, क्योंकि आपका पाक प्रयास एक धमाके के साथ विफल हो सकता है।
2. उन्हें गलत तरीके से डीफ्रॉस्ट करें
आपको जमे हुए झींगा मिला - अच्छा। लेकिन यहाँ अगला आता है जिसे अक्सर अनुमति दी जाती है झींगा पकाने में त्रुटि, अर्थात् विगलन। आपको कभी भी माइक्रोवेव ओवन का उपयोग नहीं करना चाहिए या उन्हें अपने आप डीफ़्रॉस्ट करने के लिए हॉब पर नहीं छोड़ना चाहिए। सबसे अच्छा तरीका है कि इन्हें रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
3. आप इन्हें बहुत देर तक पकाते हैं
अधिकांश समुद्री भोजन की तरह, झींगा को अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं होती है। यदि वे ओ अक्षर के आकार में लुढ़के हुए हैं, तो आप खाना पकाने में बहुत दूर चले गए हैं। तैयार झींगा गुलाबी, अपारदर्शी और गैर-लुढ़का हुआ होना चाहिए।
4. आपने उन्हें साफ नहीं किया है
झींगा की आंतों में रेत और कीचड़ हो सकता है, जो खाने में बहुत सुखद नहीं होता है। इसलिए इन्हें काटकर अलग कर लें और अच्छी तरह साफ कर लें।
5. तुम उन्हें गोले छोड़ दो
दुनिया के कई हिस्सों में लोग खाते हैं झींगा गोले के साथ और यह कोई बड़ी बात नहीं मानी जाती है। वे कुरकुरे हैं! लेकिन सब नहीं। इसलिए, यदि आप मेहमानों का स्वागत करने जा रहे हैं, तो आप उन्हें "सार्वजनिक रूप से" प्रत्येक झींगा को छीलने के लिए मजबूर करके उन्हें बहुत शर्मिंदा कर सकते हैं। जब तक आप सुनिश्चित न हों कि आपके मेहमान उन्हें गोले के साथ खा रहे हैं, तो बेहतर होगा कि उन्हें असुविधा से बचाया जाए और गोले को पहले से हटा दिया जाए।
ये झींगा पकाने में मुख्य गलतियाँ और निश्चित रूप से सभी नहीं। प्रत्येक भोजन की तैयारी में अपनी विशिष्टताएं होती हैं, इसलिए आपको हमेशा इसके बारे में पता होना चाहिए ताकि असफल न हो।
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