जमे हुए मांस की स्थायित्व

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

जमा हुआ मांस इसे लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि फ्रीजर में भी इसकी समाप्ति तिथि होती है जिसे उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए।

फ्रीजिंग मांस में बैक्टीरिया के विकास की संभावना को बेअसर कर देता है, लेकिन यदि फ्रीजर में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो यह अपना स्वाद और उपयोगी गुण खो देता है। इसके अलावा, कुछ प्रकार के अधिक प्रतिरोधी मोल्ड उप-शून्य तापमान पर भी बढ़ने का प्रबंधन करते हैं।

की शेल्फ लाइफ जमा हुआ मांस मांस के प्रकार और इसके संभावित पूर्व-गर्मी उपचार के आधार पर 2 से 12 महीने तक है।

18 डिग्री से कम तापमान पर बीफ को 12 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। मटन को 10 महीने तक और मेमने को 8 महीने तक स्टोर किया जाता है।

त्वचा के साथ सूअर का मांस 8 महीने तक और त्वचा के बिना - 6 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। उप-उत्पादों को 4 महीने तक संग्रहीत किया जाता है, जिसके बाद वे अपना स्वाद खो देते हैं।

वील को बिना स्वाद खोए 11 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। जमे हुए चिकन और टर्की मांस को फ्रीजर में 6 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है ताकि इसका स्वाद और पोषण गुण न खोएं।

जमे हुए हंस और बतख के मांस को फ्रीजर में 5 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस 4 महीने तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है।

पकाया और फिर जमे हुए मांस को फ्रीजर में 8 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। उपयोग करने से पहले इसे डीफ्रॉस्ट करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसे उबलते पानी में या सीधे ओवन में रखा जाना चाहिए ताकि इसकी उपस्थिति और स्वाद न खोएं।

सॉसेज को फ्रीजर में 10 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, साथ ही साथ गोमांस नरम सलामी भी। जब उपयोग किया जाता है, तो उन्हें धीरे-धीरे पिघलाया जाना चाहिए ताकि अपना आकार न खोएं।

स्मोक्ड मीट को 6 महीने के लिए फ्रीजर में रखा जाता है और कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे पिघलना चाहिए।

जब आप अपना फ्रीजर खोलते हैं तो अपना रास्ता खोजने में आपकी मदद करने के लिए, प्रत्येक लिफाफे को लिख लें - इसमें क्या है और जब आप इसे फ्रीजर में रखते हैं। यह आपको खाना पकाने के लिए मांस को आसानी से वितरित करने की अनुमति देगा।