2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
उच्च रक्तचाप स्ट्रोक और दिल के दौरे के लिए एक गंभीर खतरा है, इसलिए इसे नियंत्रण में रखा जाना चाहिए। एक उपयुक्त आहार आपके मूल्यों को सीमा के भीतर रखने में मदद कर सकता है, चाहे आप दवा ले रहे हों या नहीं। उच्च रक्तचाप और कुछ खाद्य पदार्थों के बीच संबंध के मजबूत वैज्ञानिक प्रमाण हैं।
हर कीमत पर पशु चर्बी का त्याग करें और सब्जी का सेवन न करें। सेल्यूलोज में उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है - वे न केवल मोटापे को रोकते हैं, बल्कि निम्न रक्तचाप में भी मदद करते हैं। अधिकांश सेल्यूलोज सब्जियों, फलों और साबुत अनाज की ब्रेड में पाया जाता है।
अपने मेनू में चोकर, बीन्स, दलिया शामिल करें। कैंडीज और मिठाइयों को खजूर और अन्य सूखे मेवों से बदलें। मांस के बजाय
मछली और समुद्री भोजन खरीदें। मछली एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है क्योंकि इसमें शरीर के आवश्यक असंतृप्त अम्ल होते हैं।
विभिन्न अध्ययनों और महामारी विज्ञान के अध्ययनों से इस बात के प्रमाण मिले हैं कि अधिक नमक (सोडियम क्लोराइड) लेने से भी रक्तचाप बढ़ता है। अध्ययनों से पता चलता है कि नमक को सीमित करने से उच्च रक्तचाप का खतरा 20% कम हो जाता है।
अन्य खाद्य पदार्थ जिनकी सिफारिश की जाती है और जिन्हें उच्च रक्तचाप वाले लोगों के दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए, वे हैं ताजा और दही, पनीर, उबला हुआ मांस प्रति दिन 100 ग्राम तक, अनसाल्टेड पनीर, अंडे का सफेद भाग, चीनी और कन्फेक्शनरी, पास्ता, वनस्पति तेल, जाम, शहद, फल और सब्जियां।
चुकंदर मुख्य उत्पादों में से एक है, जिसका यदि नियमित रूप से उपयोग किया जाए, तो यह रक्तचाप को नियंत्रित रखता है। तीन मध्यम आकार की सब्जियां, बेहतर भुना हुआ, कद्दूकस की जाती हैं और उनमें 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सेब का सिरका मिलाया जाता है। साथ ही कुचले हुए लहसुन की 2-3 कलियां, बारीक कटे अखरोट और थोड़ा सा वनस्पति तेल भी मिलाएं।
उच्च रक्तचाप के लिए भी अजवाइन में आवश्यक गुण होते हैं - यह शरीर से नमक को हटा देता है, इसलिए इसे अपने मेनू में अवश्य शामिल करें। अजवाइन की 1 जड़ लें, इसे साफ करें, धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
एक बड़ा सेब, एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ, और 1 बड़ा चम्मच अखरोट और prunes जोड़ें। इन सबको ऑलिव ऑयल या क्रीम से सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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