2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खरबूजे बहुत रसीले और मीठे होने के साथ-साथ बहुत ही हल्की और स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने में भी सुविधाजनक होते हैं। व्यंजनों की विविधता वास्तव में बहुत बड़ी है, लेकिन यहां हमने तरबूज डेसर्ट बनाने के लिए 3 और गैर-मानक विकल्प चुने हैं। अपने आप को देखो:
पूरे परिवार के लिए तरबूज फलों का सलाद
आवश्यक उत्पाद: 1 खरबूजा, 1 सेब, 1 नाशपाती, मुट्ठी भर रसभरी, मुट्ठी भर ब्लैकबेरी, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते, 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ शहद, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम।
बनाने की विधि: खरबूजे को दो हिस्सों में काट लें, एक आधे को एक कटोरी के रूप में फलों का सलाद परोसने के लिए उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, बीज को चम्मच से हटा दें और यदि आवश्यक हो, तो फल के अंदर से थोड़ा सा खोदें। खरबूजे के दूसरे आधे भाग को छीलकर टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रखें। इसमें छिलके और कटे हुए नाशपाती और सेब, रसभरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी मिलाएं। उन पर मिश्रित शहद और नींबू का रस छिड़कें और फलों को बहुत सावधानी से मिलाएं। उन्हें एक कटोरी खरबूजे में डालें और फलों के सलाद को आइसक्रीम या क्रीम और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
तरबूज का अद्भुत बर्फीला आनंद
आवश्यक उत्पाद: 1 बड़ा खरबूजा, 1 नींबू का रस, 100 ग्राम चीनी, पुदीने की पत्तियां, पुदीना या तुलसी।
बनाने की विधि: खरबूजे को बड़े स्लाइस में काटा जाता है और छिलका सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, लेकिन फेंका नहीं जाता है। खरबूजे के अंदरूनी हिस्से को मैश करके चीनी और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को एक बाउल में डालकर लगभग 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। निकालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और 2 घंटे के लिए रेफ़्रिजरेटर में स्थानांतरित करें। समय समाप्त होने पर इसे चम्मच से सावधानी से पकड़ें और मिश्रण को खरबूजे के छिलके के स्लाइस के ऊपर डालें। संभवतः आपके पास मिश्रण से कुछ बचा होगा और आप इसका उपयोग उस पठार को सजाने के लिए कर सकते हैं जिस पर आप बर्फ के टुकड़े परोसेंगे। किसी भी सूचीबद्ध मसाले की ताजी पंखुड़ियों से गार्निश करें।
ताज़ी जड़ी बूटियों के साथ सुगंधित खरबूजे और आम
आवश्यक उत्पाद: 1/2 मीठा खरबूजा, 1 आम, 130 मिली पानी, 150 ग्राम चीनी + 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 नींबू का छिलका, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक, कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते।
बनाने की विधि: पानी, अदरक, आधा नींबू का रस और 150 ग्राम चीनी से चाशनी बना लें। उबालने के बाद, धीमी आंच पर तब तक चलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। - चाशनी के ठंडा होने पर इसमें नींबू का रस और पुदीने की पत्तियां बारीक कटी हुई डालें. अच्छी तरह मिलाएँ, चाशनी को छान लें और अदरक और पुदीना को हटा दें। खरबूजे और आम को छीलकर सुंदर स्लाइस में काट लें, एक प्लेट में रखें, उनके ऊपर चाशनी डालें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और परोसें।
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खरबूजे को जब आप खाते हैं, तो इसे छीलकर या टुकड़ों में काटकर बहुत स्वादिष्ट बनाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जा सकता है। तरबूज का शर्बत आपके मेहमानों के लिए एक स्वादिष्ट सरप्राइज है। यदि आप इसे बच्चों के लिए तैयार करते हैं, तो शराब न डालें। आपको चाहिए 400 ग्राम तरबूज बिना छिलके वाला, जिसे मैश करके तरबूज के चार टुकड़े कर लें। इसके अलावा, आपको 80 ग्राम चीनी, 60 मिलीलीटर सफेद सूखी शराब, 20 ग्राम शहद, पुदीना की एक टहनी, 10
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