2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दियों के महीनों में हर घर में मीट के व्यंजन पर जोर दिया जाता है। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि मांस शरीर को शक्ति और ऊर्जा देने के लिए पर्याप्त है। ऐसा नहीं है, क्योंकि इसमें विटामिन की कमी होती है, और एक नीरस आहार के परिणामस्वरूप, मानव शरीर बेरीबेरी से पीड़ित होने लगता है। सिरदर्द, थकान, इन्फ्लूएंजा, ब्रोंकाइटिस और अन्य जैसे विभिन्न रोगों के लिए संवेदनशीलता है।
इन लक्षणों के शिकार न होने के लिए, हमें अपने मेनू में विभिन्न प्रकार के विटामिन खाद्य पदार्थों को शामिल करना सीखना चाहिए। क्रिसमस से पहले उपवास करने की ईसाई परंपरा बहुत स्वस्थ साबित हो रही है, और सर्दियों के बाजार में सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है।
सर्दियों में बाजार में जो सब्जियां असीमित मात्रा में मिलती हैं वे हैं पत्ता गोभी- सफेद, लाल और रंगीन। यह विशेष रूप से विटामिन सी में समृद्ध है, और इसकी पत्तियों में प्रोविटामिन ए होता है। गोभी उन कुछ सब्जियों में से एक है जो गर्मी उपचार के दौरान विटामिन की मात्रा खो देती है।
अन्य स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जियाँ जिनका सेवन सर्दियों में किया जा सकता है, वे हैं पालक और गाजर। कई बी-समूह विटामिन और बीटा-कैरोटीन उनमें केंद्रित हैं। हम आलू का उल्लेख करना नहीं भूलेंगे, जो अक्सर हमारी मेज पर होते हैं कि हम अक्सर भूल जाते हैं कि वे वास्तव में कितने उपयोगी हैं। क्रस्ट के साथ पके हुए, वे अपने सभी विटामिन बनाए रखते हैं, और पके हुए में लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।
यहाँ एक स्वादिष्ट दुबले सर्दियों के व्यंजन के लिए एक विचार है:
सर्दियों की सब्जियों के साथ स्टू
आवश्यक उत्पाद
500 ग्राम आलू, 500-600 ग्राम हरी बीन्स, 2 पीसी। गाजर, 1 पीसी। काली मिर्च, 1 प्याज, 2 पीसी। टमाटर, 3-4 लौंग लहसुन, ताजा पुदीना, 1 छोटा चम्मच। लाल मिर्च, नमक, तेल, ताजा अजमोद
बनाने की विधि
बारीक कटे प्याज, गाजर और मिर्च को भून लें। ऊपर से लाल मिर्च छिड़कें। थोड़ा पानी डालें और आलू डालें, बड़े टुकड़ों में काट लें। लगभग दस मिनट तक पकाएं। टमाटर को मैश करके सब्जियों में मिलाया जाता है। 1-2 कप गर्म पानी डालें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। एक और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। हरी बीन्स डाली जाती हैं। नमक डालें और बारीक कटे पुदीने के साथ सीज़न करें।
यदि आवश्यक हो, अधिक गर्म पानी डालें। यदि आप सॉस को गाढ़ा करना चाहते हैं, तो आप 1 बड़ा चम्मच डाल सकते हैं। आटा पानी में घुल गया। एक ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर सब्जियां नरम होने तक उबाल लें। आँच से हटाने से दस मिनट पहले, कटा हुआ लहसुन डालें। पकवान को गहरे कटोरे में परोसा जाता है, बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जाता है।
सिफारिश की:
सर्दियों के लिए डिब्बाबंद मिर्च के लिए तीन स्वादिष्ट विचार
काली मिर्च शायद सबसे अधिक खपत वाली सब्जियों में से एक है, न केवल ताजी बल्कि डिब्बाबंद भी। एक बार डिब्बाबंदी का मौसम शुरू होने के बाद, हर कोई इस बात पर विचार कर रहा है कि अचार को कैंबी, डिब्बाबंद भुनी या तली हुई मिर्च आदि के साथ तैयार किया जाए या नहीं। इसलिए यहां हम आपको डिब्बाबंद मिर्च के लिए 3 उपाय पेश करेंगे जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
दुबले केक और पेस्ट्री के लिए विचार
सिर्फ इसलिए कि हम उपवास कर रहे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि हमें मीठे प्रलोभनों को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। हमें बस उन्हें दुबला बनाना है। इस तरह से: दुबला केक लीन केक के लिए आवश्यक उत्पादों को न्यूनतम किया जाता है। जो तुम्हे चाहिए वो है:
स्वादिष्ट दुबले नाश्ते के लिए विचार
आप विभिन्न प्रकार के विचारों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट दुबला नाश्ता तैयार कर सकते हैं। आप लीन केक, लीन केक, लीन मिठाई, लीन बिस्कुट, लीन पैनकेक, लीन मिठाई और नमकीन बना सकते हैं। आप लगभग किसी भी मीठे पास्ता को पतला बना सकते हैं। के लिए एक और बढ़िया विचार great दुबला नाश्ता विभिन्न फलों से जैम, ताजे फल, मेपल सिरप, शहद जैसे विभिन्न योजक के साथ दलिया हैं। आप ओटमील को मेपल सिरप और सेब से भी बना सकते हैं। एक अद्भुत स्वस्थ संयोजन जो दुबला भी है। पैटी भी एक बढ़िया दुबले नाश्ते
उत्तम दुबले भोजन के लिए विचार
किसी कारण से, जब दुबले भोजन की बात आती है, तो हम केवल विभिन्न बीन सूप, वेजिटेबल स्टॉज आदि के बारे में सोचते हैं। और ऐसा नहीं है कि वे स्वादिष्ट नहीं हैं, लेकिन वे हमें अवधारणा से नहीं बांधते हैं एक उत्तम दुबला पकवान . इसलिए यहां हम आपको दिखाएंगे कि कैसे आप लेंट के दौरान या उन लोगों के लिए उत्सव की मेज तैयार कर सकते हैं जो मांस पसंद नहीं करते हैं। भरवां एवोकैडो एवोकैडो के बारे में अच्छी बात यह है कि यह न केवल बहुत उपयोगी है, बल्कि काफी भरने वाला भी है, जो बदले में इसे
आलू के साथ दुबले व्यंजनों के लिए विचार
आलू से आप कई व्यंजन बना सकते हैं - दुबला या मांस, तेज या वे जो अधिक समय लेते हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भी होंगे। आलू के साथ लीन डिश के लिए सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है, वह यह है कि उन्हें कुछ पसंदीदा मसालों की मदद से बेक किया जाए। आप केवल नमक और वसा मिला सकते हैं या थोड़ा सा नमकीन और काली मिर्च मिला सकते हैं। एक अन्य विकल्प मेंहदी और कुचल लहसुन डालना है, और एक तरल के रूप में - बीयर जोड़ें। वे थोड़े थाइम और पेपरिका के साथ भी स्वादिष्ट होते हैं - सामान्य तौर पर, पके ह
