2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आलू से आप कई व्यंजन बना सकते हैं - दुबला या मांस, तेज या वे जो अधिक समय लेते हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भी होंगे। आलू के साथ लीन डिश के लिए सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है, वह यह है कि उन्हें कुछ पसंदीदा मसालों की मदद से बेक किया जाए।
आप केवल नमक और वसा मिला सकते हैं या थोड़ा सा नमकीन और काली मिर्च मिला सकते हैं। एक अन्य विकल्प मेंहदी और कुचल लहसुन डालना है, और एक तरल के रूप में - बीयर जोड़ें।
वे थोड़े थाइम और पेपरिका के साथ भी स्वादिष्ट होते हैं - सामान्य तौर पर, पके हुए आलू को कई अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए कितने इच्छुक हैं।
पके हुए आलू की बात करें तो हम दुबले पुलाव का उल्लेख करने में मदद नहीं कर सकते। एक और दिलचस्प सुझाव है भरवां आलू - आप अपनी पसंद की सब्जियां काट सकते हैं, मसाले डाल सकते हैं और बेक कर सकते हैं। प्रसिद्ध और प्रिय मूसका, उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस को तोरी या चावल के साथ बदलकर दुबला बना सकते हैं।
अगर आपको सॉस के साथ कुछ चाहिए तो आलू का स्टू बनाएं - इसके लिए आपको आलू के अलावा प्याज, टमाटर का रस या टमाटर, पेपरिका, नमक और स्वाद के लिए थोड़ा सा नमकीन चाहिए। पारंपरिक आलू स्टू के अलावा, आप आलू के साथ मटर या आलू के साथ हरी बीन्स बना सकते हैं।
और चूंकि ये सभी व्यंजन व्यापक रूप से जाने जाते हैं, इसलिए हमने दो व्यंजनों को चुना है जो थोड़े अलग हैं और जो वास्तव में बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।
आलू श्नाइटल
आवश्यक उत्पाद: 600 ग्राम आलू, 2 टमाटर, प्याज, सोआ, काली मिर्च, नमक, तेल, आटा
बनाने की विधि: आलू को छीलकर, टुकड़ों में काट कर, नमकीन पानी में उबालने के लिए रख दें। टमाटर बारीक कटा हुआ है, बीज निकालना अच्छा है, उनमें बारीक कटा हुआ प्याज और सोआ डालें।
एक बार आलू के ठंडा हो जाने पर, उन्हें अन्य उत्पादों के साथ कटोरे में डाल दें - मसाले के साथ मौसम। फिर उत्पादों को मैश करें और एक उपयुक्त पैन में, जिसे आपने ग्रीस किया है, मिश्रण को रोल में बना लें। इसे लगभग एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। फिर गर्म वसा में सुनहरा होने तक तलें। आप चाहें तो इसमें बारीक कटा हुआ पालक भी डाल सकते हैं।
आखिरी नुस्खा अलग है क्योंकि इसमें चीनी होती है, लेकिन अधिक साहसी के लिए यह एक दिलचस्प सुझाव है:
एक बर्तन में अखरोट आलू
छिलके वाले आलू (2 किग्रा) को क्यूब्स में काट लें और उनमें से आधा बर्तन में डाल दें। १ १/२ टेबल-स्पून छिड़कें। चीनी, काली मिर्च और नमक और ऊपर से 30 ग्राम मक्खन काट लें। शेष आलू के साथ कवर करें और अन्य उत्पादों के क्रम को दोहराएं।
½ छोटा चम्मच डालें। सब्जी शोरबा, बर्तन को ढककर ठंडे ओवन में डाल दें। मध्यम आँच पर पकाएँ - 160-180 डिग्री। 30 मिनट के बाद, 1 टीस्पून डालें। दरदरे कुटे हुए अखरोट, हल्के से मिलाएँ, फिर से ओवन में पकाएँ जब तक कि आलू तैयार न हो जाएँ।
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