ओर्ज़ो के साथ स्वादिष्ट प्रलोभन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ओरज़ोतो, सीधे शब्दों में कहें, एक प्रकार का पास्ता है जिसमें चावल का आकार होता है। हमारे देश में बहुत कम लोग इसे जानते हैं, लेकिन एक बार जब आप इसे आजमाएंगे तो यह आपका पसंदीदा उत्पाद बन जाएगा। इसके कई अनुप्रयोग हैं - जैसे कि गार्निश, कैनपेस, मशरूम, क्रीम, ब्लू चीज़। यह चिकन और हर तरह के कबाब के साथ अच्छा लगता है। यह नूडल्स के साथ सूप के लिए भी उपयुक्त है, जहां यह नूडल्स की जगह लेता है। यहाँ कुछ दिलचस्प और स्वादिष्ट ओर्ज़ो रेसिपी हैं:

ओर्ज़ो के साथ काली मिर्च का सलाद

आवश्यक उत्पाद: 3 बड़े साबुत मिर्च, 1/3 कप कद्दूकस किया हुआ प्याज, 1 कप उबला हुआ मकई, 1/3 कप कटा हुआ हरा जैतून, ½ कप टूना जैतून के तेल में, सूखा हुआ, 1-1 / 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ अजमोद, 2/3 कप ओर्ज़ो, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 2 1/2 बड़ा चम्मच। वाइन सिरका, कटा हुआ सलाद पत्ता या अजमोद के पत्ते

बनाने की विधि: ओवन को 200 डिग्री तक गरम किया जाता है। मिर्च को लंबाई में काटा जाता है और बीज हटा दिए जाते हैं। एल्युमिनियम फॉयल से ढके एक पैन में रखें और १.५ टेबल-स्पून से अच्छी तरह ग्रीस करें। जैतून का तेल या वनस्पति तेल। मिर्च को लगभग 25 मिनट तक बेक करें। इस दौरान पास्ता को उबाल लें।

पैन निकालें, मिर्च को पलट दें और 20-25 मिनट के लिए और बेक करें। जब ये तैयार हो जाएं तो इन्हें ओवन से निकाल कर सर्विंग प्लेट पर रखें। जले हुए खोल को हटा दिया जाता है।

सूखा पास्ता ओर्ज़ो 2.5 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। जतुन तेल। ठंडा होने पर मकई, जैतून, टूना, अजमोद और सिरका डालें। यह स्वाद अच्छा है।

प्रत्येक काली मिर्च को ओर्ज़ो सलाद से भरकर परोसें। कटे हुए लेट्यूस या अजमोद के साथ पक्षों और केंद्र को सजाएं। वे महान भरवां मिर्च बनाते हैं!

टमाटर और हैम के साथ ओर्ज़ो

आवश्यक उत्पाद: 1/2 किलो ओर्ज़ो पास्ता, 2 प्याज, 3 टमाटर, 1 हरी मिर्च, 3 लौंग लहसुन, 100 ग्राम हैम, 2 अजवाइन के डंठल, 100 ग्राम फेटा चीज़, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक

बनाने की विधि: अजवाइन और प्याज को बारीक काट लें। लहसुन को दबाया जाता है और काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। उत्पादों को जैतून के तेल के साथ एक पैन में डालें और नरम होने तक भूनें। आंच से उतारें और कद्दूकस किया हुआ टमाटर और पास्ता डालें। उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है। एक पैन में डालें और थोड़ा पानी डालें जब तक कि यह पेस्ट को ढक न दे। orzo. के साथ पकवान मध्यम तापमान पर बेक करें, ध्यान रहे कि तरल उबलने न पाए। यदि आवश्यक हो, और जोड़ें।

जब पास्ता तैयार हो जाता है और सारा पानी उबल जाता है, तो डिश को हैम और कुचले हुए फेटा चीज़ के साथ छिड़का जाता है। कुछ मिनट के लिए बेक करें। पास्ता को गरमागरम परोसा जाता है।

ओर्ज़ो के साथ चिकन

आवश्यक उत्पाद: 220 ग्राम ओर्ज़ो पेस्ट, 1.5 किलो चिकन, 2 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 प्याज, 1 अजवाइन, 500 मिलीलीटर चिकन शोरबा, 800 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर, 2 तेज पत्ते, 2 चम्मच। कसा हुआ नींबू का छिलका, नमक, 1 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ अजमोद, 1 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ अजवायन, ८० ग्राम पिसा हुआ काला जैतून

बनाने की विधि: चिकन को अच्छे से धोकर पोंछ लिया जाता है। उसके पैर आपस में बंधे हुए हैं और एक तेल लगे पैन में रखे गए हैं। कुचल लहसुन और 1 बड़ा चम्मच के मिश्रण के साथ फैलाएं। जतुन तेल। लगभग 1 घंटे के लिए 180-190 डिग्री पर बेक करें।

इस दौरान एक पैन में 1 टेबल स्पून गरम करें। जतुन तेल। उसमें दरदरा कटा हुआ प्याज़ लगातार चलाते हुए नरम होने तक भूनें। इसमें छिली और कद्दूकस की हुई अजवाइन डाली जाती है। 5 मिनट तक पकाएं, फिर चिकन शोरबा डालें। टमाटर, रस, तेज पत्ते, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका और ओर्ज़ो पेस्ट डालें। उबालने पर आग कम हो जाती है। एक और 10 मिनट के लिए पकाएं, अक्सर हिलाते रहें।

परिणाम स्वाद के लिए नमकीन है और चिकन के साथ पैन में डाला जाता है। Orzo. के साथ स्वादिष्ट व्यंजन ओवन पर लौटें और एक और 30 मिनट के लिए बेक करें। सेवा करने से पहले, अजवायन, अजमोद और जैतून के साथ छिड़के।

ये कुछ ओर्ज़ो विचारों में से कुछ हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। अपनी कल्पना को उजागर करें और देखें कि आप स्वयं क्या कर सकते हैं!