2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मोड़ नए साल की मेज दुनिया भर से एकत्र की गई पाक कृतियों के असामान्य मिश्रण में। दुनिया भर के विभिन्न देशों में पारंपरिक व्यंजन हैं जो हैं नए साल की तैयारी करें. अपने प्रियजनों को उनके साथ आश्चर्यचकित करें और छुट्टी वास्तव में असाधारण होगी।
इटालियंस अपने दोस्तों के साथ व्यवहार करते हैं, जो अपने घर पर इकट्ठा होते हैं, घर का बना पास्ता, पिज्जा और बेक्ड बीन्स, साथ ही एक लॉग के आकार में चॉकलेट केक।
मेजबान मेहमानों को मसूर की मलाई का सूप परोसना नहीं भूलते - यह व्यंजन स्वास्थ्य, कल्याण और दीर्घायु का प्रतीक माना जाता है। यह सूप शरीर में तरल पदार्थों का एक आदर्श संतुलन और चयापचय का त्वरक है।
नए साल की मेज डंडे आमतौर पर बारह शाकाहारी पाक कृतियों से लदे होते हैं। आलूबुखारा, ठंडे और गर्म मछली के व्यंजन और खसखस के साथ जौ का दलिया मेहमानों की भूख को संतुष्ट करता है।
मछली एक बढ़िया विकल्प है नए साल की पूर्व संध्या पर मांस, क्योंकि यह पोषण मूल्य में बिल्कुल भी कम नहीं है। इस उत्पाद की संरचना में आवश्यक अमीनो एसिड मेथियोनीन की उच्च सामग्री के साथ पूर्ण प्रोटीन शामिल हैं। मछली पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भी भरपूर होती है, जो हृदय रोग की रोकथाम के लिए अच्छे होते हैं।
फ़्रांस, बढ़िया व्यंजनों के सच्चे पारखी होने के साथ-साथ सच्चे देशभक्त के रूप में भी अक्सर बनाते हैं आपका अवकाश मेनू देश के विभिन्न प्रांतों के लिए विशिष्ट व्यंजन।
भुने हुए चिकन, बत्तख या टर्की को मेज पर सम्मान का स्थान दिया जाता है। फ्रांसीसी खुशी की चिड़िया में विश्वास करते हैं, जिसमें नववर्ष की पूर्वसंध्या यह हर घर को भर देता है और अपने पंखों पर खुशी और भाग्य लाता है।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, पोल्ट्री मांस में उत्कृष्ट स्वाद होता है और यह संपूर्ण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो न केवल शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, बल्कि पौधों के प्रोटीन के अवशोषण को बढ़ाता है और भोजन के दौरान भोजन की अमीनो एसिड संरचना को संतुलित करने में मदद करता है।
निविदा पोल्ट्री शरीर द्वारा आसानी से पच जाती है क्योंकि इसमें बीफ और पोर्क की तुलना में कम संयोजी ऊतक होते हैं।
स्पेनियों ने खाने को एक वास्तविक पंथ बना दिया। पर उत्सव की मेज हमेशा एक क्लासिक स्पेनिश आमलेट, स्मोक्ड हैम, गजपाचो सूप और समुद्री भोजन चावल होता है जिसे पेला कहा जाता है।
स्पेन में, आधी रात को घड़ी के हर झटके के साथ अंगूर खाने की प्रथा है, और एक इच्छा करनी चाहिए। अंगूर एक महान टॉनिक और उत्तेजक हैं जो ऊर्जा की वृद्धि प्रदान करते हैं।
जापान में नव वर्ष की पूर्व संध्या पर मटर और बीन्स, तले हुए अखरोट, उबली हुई मछली के साथ परोसें। समुद्री गोभी के व्यंजनों को सम्मान का स्थान दिया जाता है, जो आयोडीन से भरपूर होता है।
लेकिन उगते सूरज की भूमि में लोगों के नए साल की मुख्य परंपराओं में से एक प्रसिद्ध कन्फ्यूशियस द्वारा बताए गए ज्ञान का पालन है। उनके अनुसार 8/10 को पेट भर जाने तक खाना चाहिए। यानी आपको काम पर रखने से ठीक पहले टेबल से उठना होगा।
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परंपरा से बेहतर कुछ नहीं है - यह हमें अतीत पर एक नज़र डालता है और भविष्य के लिए समर्थन देता है। हम हर चीज में परंपराएं पा सकते हैं, लेकिन समय की कमी के कारण या हम उनसे पर्याप्त परिचित नहीं होने के कारण हमेशा उन्हें पूरा करने का प्रबंधन नहीं करते हैं। छुट्टियों की परंपराओं का सबसे अधिक पालन किया जाता है - घर को इस प्रकार साफ करना, उसे सजाने के लिए, उसके अनुसार उपयुक्त लोगों की पेशकश करना मेज पर पारंपरिक व्यंजन .
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