2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब हम नट्स के बारे में बात करते हैं, तो हमें हेज़लनट्स का उल्लेख करना चाहिए, जो अधिकांश अखरोट प्रेमियों द्वारा पसंद किए जाते हैं। इन्हें कच्चा, बेक किया हुआ, नमकीन, अनसाल्टेड आदि खाया जा सकता है, लेकिन यह जानना जरूरी है कि कच्चे और बिना छिलके वाले ये सबसे ज्यादा उपयोगी होते हैं।
हेज़लनट्स के उपचार गुणों को प्राचीन यूनानियों और यूनानियों के समय से जाना जाता है। वे विटामिन, खनिज और फाइबर में बहुत समृद्ध हैं। और यद्यपि उनके पास प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 630 कैलोरी हैं, उनकी लगभग 90% वसा असंतृप्त है।
संक्षेप में - हेज़लनट्स बेहद स्वादिष्ट और बेहद सेहतमंद होते हैं। और यही वह समय है जब आपको हेज़लनट्स से 3 मीठे प्रलोभन तैयार करने की पेशकश की जाती है:
पहाड़ी बादाम चुंबन
आवश्यक उत्पाद: 170 ग्राम हेज़लनट्स, 1 चम्मच चीनी पाउडर, 4 अंडे का सफेद भाग, 2 वेनिला पाउडर
बनाने की विधि: पानी के स्नान में चीनी के साथ अंडे की सफेदी को फेंटें। इस मिश्रण में पिसे हुए हेज़लनट्स डालें और सभी चीजों को हल्का सा मिला लें। इस मिश्रण को एक बैग में और एक उपयुक्त नोक चुंबन बना रहे हैं, जो एक ओवन छोड़ देते में एक तेल पैन पर पके हुए हैं के साथ है, लेकिन कम आंच पर रखा गया है।
हेज़लनट कुकीज़
आवश्यक उत्पाद: 350 ग्राम हेज़लनट्स, 210 ग्राम चीनी, 3 अंडे, 1 नींबू
बनाने की विधि: हेज़लनट्स जमीन हैं। नींबू को धोया जाता है, रस निचोड़ा जाता है और छिलका तैयार किया जाता है। एक कटोरी में, हेज़लनट्स, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, चीनी और अंडे मिलाएं। नरम आटा मिलने तक सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसे रोल आउट किया जाता है और विभिन्न आकृतियों को सांचों की सहायता से काटा जाता है। घी लगी तवे पर व्यवस्थित करें, फेंटे हुए अंडे की जर्दी के साथ फैलाएं और चीनी के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन में 170-80 डिग्री पर बेक करें।
आइसक्रीम के साथ हेज़लनट क्रीम
आवश्यक उत्पाद: 350 ग्राम हेज़लनट्स, 350 ग्राम पाउडर चीनी, 400 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम
बनाने की विधि: अखरोट को पीस कर चीनी के साथ अच्छी तरह मिला लें। मक्खन को मिक्सर से अलग से फेंटें, हेज़लनट मिश्रण डालें, सब कुछ फिर से मिलाएँ और फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। कुछ घंटों के बाद, क्रीम को सुंदर कपों में डालें, ऊपर से आइसक्रीम की एक गेंद डालें और वैकल्पिक रूप से क्रीम या फल से गार्निश करें।
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