2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली के फायदे कई हैं, लेकिन वैज्ञानिकों ने हाल ही में एक और खोज की है जो कई लोगों की जिंदगी बदल सकती है। एक नए अध्ययन के अनुसार, समुद्री भोजन का अधिक सेवन रूमेटाइड आर्थराइटिस के दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। रोग से पीड़ित लोग, जो सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाते हैं, जोड़ों की सूजन और कोमलता में कमी की सूचना देते हैं।
अध्ययन में गठिया से पीड़ित 176 लोगों को शामिल किया गया जिन्होंने एक साल पहले अपने खाने की आदतों के बारे में विशिष्ट सवालों के जवाब दिए। विशेष रूप से, लेखक इस सवाल के जवाब देखते हैं कि लोग कितनी बार टूना, सैल्मन, सार्डिन और अन्य मछली खाते हैं, कच्ची, स्टीम्ड या बेक्ड पकी हुई।
वैज्ञानिकों ने यह नहीं देखा है कि लोग कितनी बार तली हुई मछली, मसल्स या झींगा खाते हैं, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में ओमेगा -3 फैटी एसिड का कम मूल्य होता है - एक प्रकार का वसा जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
पिछले अध्ययनों से पता चला है कि मछली के तेल की खुराक (जो ओमेगा -3 से भरपूर होती है) लेने से रूमेटोइड गठिया वाले लोगों को फायदा हो सकता है, वर्तमान अध्ययन असली मछली खाने के प्रतिरक्षा रोग के खिलाफ लाभों को देखने वाला पहला अध्ययन है।
अधिक सटीक परिणामों के लिए, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों की रोग गतिविधि या दूसरे शब्दों में, उनके रक्त में सूजन की डिग्री के अनुसार सूजन वाले जोड़ों की संख्या को भी ध्यान में रखा।
कम से कम (महीने में एक बार या कभी नहीं) खाने वालों की तुलना में सबसे अधिक मछली (सप्ताह में दो बार या अधिक) खाने वालों में रोग गतिविधि स्कोर औसतन आधा अंक कम था। यह शोधकर्ताओं द्वारा उम्र, लिंग, बॉडी मास इंडेक्स, अवसाद, वैवाहिक स्थिति, दवा के उपयोग और मछली के तेल की खपत सहित परिणामों को प्रभावित करने वाले कई कारकों को ठीक करने के बाद स्थापित किया गया था।
परिणामों की रिपोर्ट करने के पैमाने पर, उच्चतम ग्रेड 5 है (गंभीर गठिया वाले लोगों के लिए), और सबसे कम 1 (स्वस्थ लोगों के लिए) है। इसलिए वैज्ञानिकों के लिए रोग की गतिविधि को आधा अंक कम करना एक बड़ी सफलता मानी जाती है।
ब्रिघम महिला अस्पताल में रुमेटोलॉजी में स्नातक छात्र, अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ। सारा टेडेस्ची कहते हैं, इस प्रकार के सुधार के साथ, हम आमतौर पर रोगी को काफी बेहतर महसूस करने की उम्मीद करते हैं।
अध्ययन से यह भी पता चलता है कि रूमेटोइड गठिया वाले लोग जितनी अधिक मछली खाते हैं, उन्हें दर्द से राहत मिलती है।
टेडेस्की ने कहा कि प्रति सप्ताह मछली की प्रत्येक सेवा कम रोग गतिविधि से जुड़ी है।
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