काला सागर में कौन सी मछली खाने योग्य है और कौन सी नहीं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसने उनमें मौजूद मूल्यवान अवयवों के बारे में नहीं सुना हो मछली या मानव शरीर के लिए उनकी मछली का सेवन करने के अत्यधिक लाभ के लिए। अधिकांश विशेषज्ञों का कहना है कि सप्ताह में कम से कम एक बार मछली खाना चाहिए, और इससे भी बेहतर दो बार।

आसानी से पचने योग्य भोजन होने के अलावा, यह ओमेगा 3 फैटी एसिड से भी भरपूर होता है, जो बदले में हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम करता है।

मछली का नियमित सेवन यह बेहतर और तरोताजा त्वचा, बेहतर दृष्टि, अवसाद के कम जोखिम और कई अन्य दिलचस्प अभिव्यक्तियों से भी जुड़ा हुआ है, और सबसे अच्छी बात यह है कि यह लगभग सभी आहारों में मूल रूप से फिट बैठता है।

हालाँकि बुल्गारिया यूरोपीय संघ में मछली की खपत के मामले में अंतिम स्थान पर है, लेकिन इसे बदलने की कोशिश करना आपके लिए बुरा नहीं है।

ऐसा माना जाता है कि जापानी इतने अच्छे दिखते हैं और इतने लंबे समय तक जीवित रहते हैं क्योंकि वे दुनिया में मछली के सबसे बड़े उपभोक्ता हैं।

यहां यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन सी मछली खरीदनी है, साथ ही किस पर संक्षिप्त जानकारी है खाने योग्य और अखाद्य मछली हमारे देश में और दुनिया भर में:

- जब आप मछली खरीदते हैं, तो आप हमेशा अपनी स्पष्ट और उभरी हुई आंखों से बता सकते हैं कि यह ताजा है या नहीं। उसके गलफड़े भी आमतौर पर चमकीले लाल होने चाहिए और उसका पेट सपाट होना चाहिए;

- लगभग सभी मछलियाँ खाने योग्य हैं, हमारे देश में दुकानों में सबसे प्रसिद्ध और आम हैं ट्राउट, मैकेरल, ब्रीम, सी बास, सैल्मन, पाइक, कैटफ़िश, कार्प, ब्लैक ग्राउज़ और अन्य। विशेष मछली की दुकानों में आप छोटी मछलियाँ जैसे लाल मछली, धूमिल, पर्च, काराकुडा, बत्तख, घोड़ा मैकेरल, आदि पा सकते हैं;

- काला सागर में मछलियों की 3 प्रजातियां हैं जिन्हें अखाद्य माना जाता है, क्योंकि हालांकि वे अत्यधिक जहरीली नहीं हैं, लेकिन वे अप्रिय स्वास्थ्य प्रभाव पैदा कर सकती हैं। ऐसा काला सागर प्रतिनिधि प्रमुख है समुद्री ड्रैगन जिसका विष कांटों में समाया है। वह, बिच्छू की तरह, बत्तखों के साथ भ्रमित हो सकता है, और मछली का तीसरा जहरीला समुद्री प्रतिनिधि, जो काला सागर में रहता है, टर्बोट की काफी याद दिलाता है और इसे समुद्री बिल्ली के रूप में जाना जाता है;

- दुनिया में बहुत सारी मछलियाँ हैं जो अत्यधिक जहरीली होती हैं, लेकिन अगर विशेषज्ञों द्वारा तैयार की जाती हैं, तो वे खाने योग्य होती हैं और एक वास्तविक मछली विशेषता मानी जाती हैं। ये हैं फुगु मछली, बिच्छू मछली, चांदी का सांप और पत्थर की मछली, जिसे दुनिया की सबसे जहरीली मछली माना जाता है।