2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
फलों की मदद से स्वादिष्ट, सेहतमंद और कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं। ऐसी मिठाई स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के साथ एक स्ट्रॉबेरी मिठाई है।
आपको स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की 2 गेंदें, 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी - ताजा या कॉम्पोट से, 100 ग्राम ब्लूबेरी - ताजा या जमी हुई, 3 टहनी पुदीना, 2 संतरे का रस, स्वाद के लिए चीनी चाहिए।
फलों को धोकर छान लिया जाता है। स्ट्रॉबेरी को चीनी और संतरे के रस के साथ एक ब्लेंडर में पीस लें, फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ें। छना हुआ तरल प्लेट में डालें, ब्लूबेरी और आइसक्रीम बॉल्स डालें। पुदीने की पत्तियों से सजाएं।
कम कैलोरी वाला शर्बत - यह सबसे अधिक आहार प्रकार की आइसक्रीम है, बिना वसा और दूध के, यह सिर्फ चीनी की चाशनी से बनी भुलक्कड़ बर्फ है।
कीवी शर्बत तैयार करने के लिए, आपको 250 मिलीलीटर दही, 4 बड़े चम्मच कम वसा वाली क्रीम, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके, 2 चम्मच बारीक कटे बादाम, 3 कीवी, 150 मिलीलीटर संतरे का रस चाहिए। पाउडर चीनी स्वाद के लिए।
एक धातु के कटोरे में दही को क्रीम के साथ मिलाएं। मध्यम आँच पर उबलने के लिए गरम करें और तुरंत आँच से हटा दें। एक अन्य कटोरे में, अंडे को फेंटें और पानी के स्नान में गरम करें, लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक फेंटें।
फेंटते समय दही और मलाई के मिश्रण की एक पतली धारा डालें। चीनी डालें, मिलाएँ और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
मिश्रण को चार घंटे के लिए फ्रीजर में, आधे भरे हुए सांचों में विभाजित करें। संतरे का छिलका और बादाम डालें और निकालें। हिलाओ और फ्रीजर में वापस आ जाओ।
कीवी को छोटे छोटे टुकड़ों में काटिये, संतरे के रस के साथ मिलाइये। एक ब्लेंडर में मिश्रण को फेंटें, पाउडर चीनी डालें। ठंडा करें, मिश्रण में सांचे डालें और चार घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ दें।
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